Φαλάφελ

7 Ιουνίου 2011
By
Ή αλλιώς ρεβυθοκεφτέδες!!! Αυτό λοιπόν είναι ένα πολύ αγαπητό ορεκτικό στον αραβικό κόσμο αλλά και στη μεσόγειο. Απολύτως απαλαγμένο από ζωϊκά συστατικά, μοναδικό στη γεύση, ειλικρινά αποδεκτό ακόμα και από ανθρώπους που δεν τρώνε τα ρεβύθια! Είναι πολύ μπελαλίδικο στην προετοιμασία, εξ' ου στον αραβικό κόσμο άποτελεί μια διαδικασία που απασχολεί όλες τις γυναίκες του σπιτιού. Πρόσφατα πολύ καλοί μου φίλοι από την Παλαιστινιακή Παροικία Ελλάδος μου έδωσαν την ευκαιρία να δώ την προετοιμασία των φαλάφελ από κοντά, έτσι με τη σειρά μου σήμερα μοιράζομαι μαζί σας αυτή την εξαιρετική συνταγή!








ΥΛΙΚΑ:

1/2 πακέτο ρεβύθια
2 ματσάκια μαϊντανό
3 κρεμμύδια ξερά
4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινά τους
8 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. κόλιανδρο ξερό
1 ματσάκι κόλιανδρο φρέσκο τα φύλλα
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. φρέσκο πιπέρι τριμμένο
1 1/4  κ.γ. κύμινο τριμμένο
1 φλ. τσαγιού τρίμμα φρυγανιάς
1/2 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ
ελαιόλαδο για τηγάνισμα





ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Από το βράδυ βάζουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Maroulita


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

φαλάφελ μαμαλάκης, φαλαφελ στο φουρνο, συνταγές για φαλάφελ, φαλάφελ συνταγή μαμαλάκης, falafel syntages, syntages falafel, συνταγη φαλαφελ μαμαλακης, falafel syntagi, συνταγές φαλάφελ, φαλαφελ φουρνου, φαλαφελ συνταγη στο φουρνο, φαλαφελ παραλλαγη, τα καλύτερα φαλαφελ φούρνου, συνταγη για φαλαφελ στο φουρνο, συνταγη για φαλαφελ απο τον μαμαλακη, mamalakis falafel, fel;afel μαμαλακησ, fal;afel συνταγη

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading