Το τουρλού του αγρότη

6 Αυγούστου 2012
By

Όπως έμαθα (από τον πληροφοριοδότη μου:)) το τουρλού, ή τουρλού τουρλού, έχει μια βασική συνταγή, πάνω στην οποία προσαρμόζουμε τα επιπλέον λαχανικά που ενδεχομένως έχουμε. Η βάση αυτή είναι πατάτα-κολοκύθι-μελιτζάνα, ώστε να μπορούμε να πούμε ότι το φαγητό είναι Τουρλού, κι από ‘κει και πέρα βάζουμε ό,τι άλλο λαχανικό μας κάνει κέφι! Εμείς φτιάξαμε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη, για σχεδόν 10 άτομα, και χρησιμοποιήσαμε:

4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες

4 μέτριες πατάτες

4 κολοκύθια

5 κρεμμύδια

3-4 τομάτες

10 αγκινάρες κατεψυγμένες

30 μπάμιες φρέσκες

300 gr αρακά κατεψυγμένο

~5 κλωνάρια μάραθο

~ 3-4 κλωνάρια δυόσμο

½ κούπα λάδι

αλάτι, πιπέρι

→ Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: project: 365 vegan days


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , , , ,

Comments are closed.