ΤΑΡΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ

30 Ιανουαρίου 2013
By
Η συνταγή είναι μία παραλλαγή της αγγλικής πίτας του βοσκού η οποία μου ταιριάζει πιο καλά,και αξίζει να την δοκιμάσετε. ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη της τάρτας
  • 200 γρ αλεύρι μαλακό
  • 125 γρ βούτυρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ νερό παγωμένο
Για τη γέμιση 3 καρότα τριμμένα στο τρίφτη 1 πιπεριά πράσινη 500 γρ μοσχάρι απο κιλότο 500 γρ πουρέ πατάτας 200 γρ τυρί τριμμένο παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 60 ml νερό 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γ κανέλα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ : Ξεκινάμε από τη ζύμη καθώς θέλει πιο πολύ χρόνο για να παγώσει στο ψυγείο,ανακατεύοντας το αλεύρι με το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: executive cooking


GD Star Rating
loading...

Tags: , , ,

Comments are closed.