Τέλειο κέικ σοκολάτας (ή cupcakes)

7 Δεκεμβρίου 2012
By

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ για 2 ταψάκια 23εκ, 3 ταψάκια 20εκ, μια φόρμα με τρύπα 24εκ, ή 24-30 cupcakes.
  • 380-400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 60γρ κακάο (το αγαπημένο μου είναι το Γιώτης που είναι σκούρο και αρωματικό)
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρική (σε σκόνη)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 100γρ σοκολάτα 74% περιεκτικότητα κακάο
  • 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
  • 250μλ καυτό νερό
  • 220 γρ βούτυρο αγελάδος
  • 400 γρ ζάχαρη
  • 4 αβγά μεγάλα ή 5 αυγά μεσαία
  • 150 γρ στραγγιστό γιαούρτι (2% ή 10% λιπαρά)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα
  2. Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα. Βάλτε τη σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Food Junkie not junk food


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed.