Συνταγες: Πασχαλινο τσουρεκι της Αργυρως

1 Μαΐου 2013
By
Πασχαλινο τσουρεκι της Αργυρως tsourekia Συνταγη για 2 τσουρεκια Υλικά Για την μαγιά
  • 1 + ½ κύβο (60 γραμμ.) νωπή μαγιά
  • 2 κ.σ. (40 γραμμ.) ζάχαρη
  • 1/3 κούπας ( 80 γραμμ.) χλιαρό νερό
Για την ζύμη
  • 8 κούπες (1 κιλό) αλεύρι 70% για τσουρέκι
  • 3/4 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη
  • 2 κ.γλ. κοφτά μαχλέπι κοπανισμένο
  • 1 κούπα (250 γραμμ.) βούτυρο
  • 1 + ¼ κούπα (280 γραμμ.) ζάχαρη
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 + 1/2 κούπα (350 γραμμ.) πλήρες φρέσκο γάλα
  • Λίγο λιωμένο βούτυρο
  • Διάλυμα αυγά για επάλειψη
  • Φιλέ αμυγδάλου προαιρετικά
  • Σοκολάτα λιωμένη προαιρετικά
Εκτέλεση: Ενεργοποίηση μαγιάς: Διαλύουμε την μαγιά σε μπόλ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5-10' να αφρίσει η επιφάνεια. Σε κατσαρόλα βάζουμε το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Νόστιμες Συνταγές


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

τσουρεκι πασχαλινο αργυρως

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading