Συνταγή Σάλτσα ντομάτας για ψάρι

ΥΛΙΚΑ

3/4  φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
3 κιλά ντομάτες φρέσκες η αναλογία είναι 3 κιλά ψάρι φέτες
3/4 ποτήρι του νερού ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κεφάλι σκόρδο
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει με τα σκόρδα κομμένα σε φέτες.
Τα μαραίνουμε σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες από το τρυπητό.
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να πήξει,προσθέτοντας σιγά-σιγά το ξύδι,λίγο αλάτι-πιπέρι
και τη ζάχαρη.
Βράζουμε το ψάρι με καρότα,κρεμμύδι,σέλινο,αλάτι-πιπέρι,τη βάζουμε σε μια πιατέλα και
περιχύνουμε ζεστή τη σάλτσα πάνω στο ψάρι.

Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.



Πηγή: Syntagies Gr

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές μαγειρικής ζαχαροπλαστικής


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας