Συνταγή Κοτόπουλο με δαμάσκηνα

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο (1 κιλό)
20 δαμάσκηνα ξερά
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καψαλίζουμε το κοτόπουλο,το καθαρίζουμε,το πλένουμε,το αφήνουμε να στραγγίσει,
το κόβουμε σε μερίδες και το τηγανίζουμε με δυο κουταλιές βούτυρο.
Το περνάμε σε μια κατσαρόλα,βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο,ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι
και λίγο νερό να βράσει για λίγα λεπτά.
Όταν τσιμπιέται το κοτόπουλο με το πιρούνι ρίχνουμε το ντοματοπολτό και
το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
Λίγα λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τα δαμάσκηνα πλυμένα και τη ζάχαρη.
Το σερβίρουμε με σαλάτα,με πατάτες τηγανητές ή ότι άλλο της αρέσκειας μας.

Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.




Πηγή: Syntagies Gr

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές μαγειρικής ζαχαροπλαστικής


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας