Συνταγή Άσπρη σάλτσα για κοτόπουλο πιλάφι

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμός από βρασμένο κοτόπουλο
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο
3 κρόκοι αυγών
1 λεμόνι
Κεφαλοτύρι τριμμένο
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το κοτόπουλο και κρατάμε ένα ποτήρι του νερού ζωμό.
Με το υπόλοιπο ζουμί και ανάλογο ρύζι φτιάχνουμε το πιλάφι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να κάψει.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
για να μη σβολιάσει.
Προσθέτουμε καυτό το ζουμί και το γάλα επίσης καυτό ανακατεύοντας συνεχώς.
Όταν το μείγμα πάρει μερικές βράσεις και γίνει κρέμα το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Χτυπάμε τους κρόκους,ρίχνουμε το λεμόνι και ενώνουμε το αυγολέμονο με την κρέμα ανακατεύοντας.
Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά να πάρει 2-3 βράσεις να δέσει η σάλτσα.
Την κατεβάζουμε από τη φωτιά,ρίχνουμε το τυρί και το φρέσκο βούτυρο.
Με αυτή περιχύνουμε το πιλάφι.

Note: There is a ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές μαγειρικής ζαχαροπλαστικής


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

ασπρη σαλτσα για ρυζι, ρυζι με ασπρη σαλτσα, κοτοπουλο με ρυζι και ασπρη σαλτσα, σως για πιλαφι, ασπρες σαλτσες για ρυζι, λευκη σαλτσα για ρυζι, ασπρη σαλτσα για κρεας, κοτοπουλο με ασπρη σαλτσα, κοτοπουλο με ασπρη σαλτσα αργυρω, πιλαφι με ασπρη σαλτσα, σαλτσα λευκη για ρυζι, ασπρη σαλτσα με αλευρι, ρυζι με ασπρη σαλτσα ακης, κοτοπουλο με λευκη σαλτσα αργυρω, συνταγεσ ρυζι με ασπρη σαλτσα, λευκη σαλτσα απο ζουμι κοτοπουλο, ασπρη σαλτσα για κοτοπουλο, σαλτσα για ρυζι ασπρη, σαλτσες για ρυζι, σάλτσα με γάλα για ρυζι, σαλτσες για πιλαφι στο φουρνο, σαλτσες για πιλαφι, ριζι ασπρο με σος, λευκη σαλτσα με γαλα και αλευρι, Saltsa aspri me alevri, ασπρη σαλτσα αλευρι βουτυρο, ασπρη σαλτσα με γαλα και αλευρι, κοτοπουλο ασπρο με ρυζι, κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα και ρύζι, κοτοπουλο με λευκη σαλτσα και ρυζι, λευκη έως για ρύζι, λευκη σαλτσα με αλευρι, Dressing krema galaktos gia pilafi

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading