Συκωτάκια πουλιών σαγανάκι

30 Οκτωβρίου 2011
By
Υλικά...½ κιλό συκωτάκια από κοτόπουλο κατεψυγμένα, 1 φλιτζάνι καφέ άσπρο κρασί, 3 κουταλιές λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα: 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές βούτυρο, ½ κουταλάκι γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα, 1 κύβο ζωμού λαχανικών, πιπέρι. Για το σαγανάκι: 2 φέτες τρικαλινό, 1 κουταλιά σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη, ½ κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο, 1 αβγό χτυπημένο, 1 κουταλιά σούπας λάδι, λάδι για τηγάνισμα. 

Εκτέλεση...Ξεπαγώνουμε τα συκωτάκια και αφού τα καθαρίσουμε, τα τηγανίζουμε με 3 κουταλιές λάδι σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέτουμε το  κρασί και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μη σβολιάσει. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα, λίγο-λίγο, ανακατεύοντας για να πήξει. ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

συκωτακια κοτασ, σουπα με συκωτακια κοτας, συνταγη για συκωτακια κοτας, εντοσθια κοτας, συνταγές για συκωτακια κοτας, συκοτακια κοτασ, εντοσθια κοτας συνταγες, συνταγες με συκωτακια κοτας, sykotakia poylion, sikotakia poylion, ΣΥΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ, συκωτακια κοτας συνταγες, συκωτακια κοτας σουπα, entostia pouliwn syntages, sukwtakia pouliwn suntagh, συκωτάκια κότας σαγανακι, συκωτακια κοτασ με κρεμυδι, συνταγη για σηκωτακια πουλιων, συκωτια πουλιών συνταγες, συκοτακια με, συνταγη μαγειρικης για συκωτακια πουλιων, συκοτακια κοτας με ρυζι, mr chef συνταγες συκωτακια, makaronia me sukwtakia pouliwn, Συνταγες με συκωτακια πουλιών, mrshef, sikwtakia pouliwn sintages, συκωτια πουλιών συνταγες σουπα, εντοσθια κοτας αργυρω, συκωτάκια κοτόπουλου σαγανακι, εντοστια πουλιων συνταγη, πως λεγοντε τα εντοστια τις κοτας, σαγανακι τρικαλινο, συκωτακια κοτας με σπανακι, συκοτακια κοτασ συνταγεσ

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading