Συκωτάκια πουλιών σαγανάκι

30 Οκτωβρίου 2011
By
Υλικά...½ κιλό συκωτάκια από κοτόπουλο κατεψυγμένα, 1 φλιτζάνι καφέ άσπρο κρασί, 3 κουταλιές λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα: 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές βούτυρο, ½ κουταλάκι γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα, 1 κύβο ζωμού λαχανικών, πιπέρι. Για το σαγανάκι: 2 φέτες τρικαλινό, 1 κουταλιά σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη, ½ κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο, 1 αβγό χτυπημένο, 1 κουταλιά σούπας λάδι, λάδι για τηγάνισμα. 

Εκτέλεση...Ξεπαγώνουμε τα συκωτάκια και αφού τα καθαρίσουμε, τα τηγανίζουμε με 3 κουταλιές λάδι σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέτουμε το  κρασί και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μη σβολιάσει. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα, λίγο-λίγο, ανακατεύοντας για να πήξει. ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

συκωτακια κοτασ, σουπα με συκωτακια κοτας, συνταγη για συκωτακια κοτας, εντοσθια κοτας, συκοτακια κοτασ, συνταγές για συκωτακια κοτας, εντοσθια κοτας συνταγες, συνταγες με συκωτακια κοτας, sikotakia poylion, ΣΥΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ, συκωτακια κοτας σουπα, entostia pouliwn syntages, suntages sukwtakia, sukwtakia pouliwn suntagh, συκωτια πουλιών συνταγες, συνταγη για σηκωτακια πουλιων, συκωτάκια κότας σαγανακι, συνταγη μαγειρικης για συκωτακια πουλιων, συκοτακια με, συκοτακια κοτας με ρυζι, mr chef συνταγες συκωτακια, makaronia me sukwtakia pouliwn, sikwtakia pouliwn sintages, Συνταγες με συκωτακια πουλιών, εντοσθια κοτας αργυρω, εντοστια πουλιων συνταγη, συκωτια πουλιών συνταγες σουπα, πως λεγοντε τα εντοστια τις κοτας, συκωτάκια κοτόπουλου σαγανακι, σαγανακι τρικαλινο, συκωτακια κοτας με σπανακι, συνταγή με συkοταkια απο kοτα

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading