Συκωτάκια πουλιών σαγανάκι

30 Οκτωβρίου 2011
By
Υλικά...½ κιλό συκωτάκια από κοτόπουλο κατεψυγμένα, 1 φλιτζάνι καφέ άσπρο κρασί, 3 κουταλιές λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα: 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές βούτυρο, ½ κουταλάκι γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα, 1 κύβο ζωμού λαχανικών, πιπέρι. Για το σαγανάκι: 2 φέτες τρικαλινό, 1 κουταλιά σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη, ½ κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο, 1 αβγό χτυπημένο, 1 κουταλιά σούπας λάδι, λάδι για τηγάνισμα. 

Εκτέλεση...Ξεπαγώνουμε τα συκωτάκια και αφού τα καθαρίσουμε, τα τηγανίζουμε με 3 κουταλιές λάδι σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέτουμε το  κρασί και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μη σβολιάσει. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα, λίγο-λίγο, ανακατεύοντας για να πήξει. ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

συκωτακια κοτασ, σουπα με συκωτακια κοτας, συνταγη για συκωτακια κοτας, εντοσθια κοτας, συκοτακια κοτασ, συνταγές για συκωτακια κοτας, εντοσθια κοτας συνταγες, ΣΥΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ, συνταγες με συκωτακια κοτας, sikotakia poylion, συκωτακια κοτας σουπα, entostia pouliwn syntages, suntages sukwtakia, Συνταγες με συκωτακια πουλιών, συνταγη μαγειρικης για συκωτακια πουλιων, συκοτακια πουλιων ρυζι, συκοτακια με, mr chef συνταγες συκωτακια, συκοτακια πουλιων συνταγες, makaronia me sukwtakia pouliwn, sikwtakia pouliwn sintages, soypa me sykotakia poylivn, πως λεγοντε τα εντοστια τις κοτας, συκωτια κοτας, συκωτια, συκωτακια σαχανακι, συκωτάκια κοτόπουλου σαγανακι, σαγανακι τρικαλινο, συκωτακια κοτας με σπανακι, συκοτακιακοταςμεσπανακι, συνταγή με συkοταkια απο kοτα

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading