Σπλήνα μοσχαρίσια γεμιστή

3 Φεβρουαρίου 2012
By

Τι χρειαζόμαστε:

1 σπλήνα μοσχαρίσια 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κεφάλια σκόρδο 4 πιπερίτσες τσίλι ξερές 1,5 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ξύδι λευκό Αλάτι

Πως το κάνουμε:

    Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το σκόρδο και τις πιπερίτσες και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το αλάτι. Κόβουμε την σπλήνα σε 4 - 5 μεγάλα κομμάτια. Με το μαχαίρι κάνουμε δύο ανοίγματα στα κομμάτια, για να βάλουμε την γέμιση. Γεμίζουμε τα κομμάτια με όση γέμιση χωράει και κρατάμε στην άκρη όση περίσσεψε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε καλά την σπλήνα. Όταν είναι έτοιμη, τη σβήνουμε με το ξύδι. Στη συνέχεια, βάζουμε τη σπλήνα σε κατσαρόλα, μαζί με την σάλτσα από το τσιγάρισμα και προσθέτουμε όση γέμιση περίσσεψε. Βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί η σπλήνα και αφήνουμε να σιγοβράσει για καμιά ωρίτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή "Μπουκιά και Συχώριο" του Ηλία Μαμαλάκη και έρχεται από την Λέρο. Αντί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές μαγειρικής


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπληνα γεμιστη με τυρι, σπληνα γεμιστη στο φουρνο, σπληνα φαγητο, σπληνα γεμιστη με ρυζι, σπληνα γεμιστη, συνταγές για σπλήνα, σπληνα μοσχαρισια ψητη, γλωσσα μοσχαρισια γεμιστη, σπληνα ψητη, glosa mosxarisia, σπληνα γεμιστη αργυρω μπαρμπαριγου, σπλήνα μοσχαρίσια γεμιστή τυρί, σπλινα μοσχαρισια γεμιστη, σπλινα γεμιστη, συνταγη για σπλινα γεμιστη, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΠΛΙΝΑ, συνταγες με σπληνα, συνταγεσ με μοσχαρισια σπλινα, γεμιση σπληνας, σπληνα ψητή συνταγή, σπληνα ψητη ακης, μαμαλακης συνταγη για σπληνα γεμιστη, μοσχαρισια σπληνα, σπληνα συνταγες, σπλήνα chef on air, σπληνα μοσχαρισια στο φουρνο, σπλήνα αργυρώ, συνταγη σπληνα γεμιστη με ρυζι

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading