Σπαγγετι με χτενια

21 Μαρτίου 2010
By


Υλικα:
1/2 πακετο σπαγγετι (σχετικα μεγαλο νουμερο)
15 χτενια (ΠΡΟΣΟΧΗ ΦΡΕΣΚΑ!!!)
1 ξερο κρεμμυδι
3 κουτ.σουπας ελαιολαδο
1/2 ποτηρι λευκο κρασι
10γρ.πιπεροριζα (τζιντζερ)
4 κλωναρια μαιντανο
1 καροτο
μισο λεμονι


Εκτελεση
Σωταρουμε το κρεμμυδι για πολυ λιγο στο ελαιολαδο και το κομμενο σε κυβους καροτο,ριχνουμε τα χτενια (αφου τα εχουμε πλενει καλα) και τα σκεπαζουμε ωστε να δημιουργηθουν υδρατμοι!!
Κατοπιν σβηνουμε με το κρασι,το λεμονι και ριχνουμε την πιπεροριζα.Αφηνουμε να σιγοβρασουν για λιγο.
Ταυτοχρονα βραζουμε τα σπαγγετι και 2 λεπτα πριν ειναι ετοιμα τα αφαιρουμε και τα ριχνουμε μεσα στα χτενια που ηδη εχουν αρκετα υγρα.Τα αφηνουμε με την σειρα τους να παρουν μερικες βρασεις και ειναι ετοιμα.
Πριν σερβιρουμε ριχνουμε το ψιλοκομμενο μαιντανο.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: H Κουτάλα Της Γιαγιας


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χτενια συνταγες, μακαρονια με χτενια

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας