Σούσι Λαχανικών

19 Νοεμβρίου 2013
By
Τι κάνετεεεε? Περάσαν 3 χρόνια απο εκείνη την ανάρτηση για σούσι, οι πρώτες μου απόπειρες ξεκίνησαν στην Ελλάδα όταν μέσω δικτύου έψαχνα συνταγές. Το σούσι, ή το μισείς ή το αγαπάς και εγώ έχω μεγάλη αδυναμία στην Γιαπωνέζικη Κουζίνα. [...]
Υλικά (για 20 - 24 maki rolls)
  • 1 1/2 κούπα ρύζι κατηγορίας sushi
  • 1 1/2 κούπα νερό
  • 1/3 της κούπας ξύδι ρυζιού seasoned
  • 2 κουταλάκια ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 4 φύλλα απο φύκια Nori
  • 1 καρότο κομμένο σε μπαστουνάκια
  • 1/2 αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια
  • 1/2 πιπεριά κομμένη μπαστουνάκια φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε μπαστουνάκια
  • Σόγια Σως κ wasabi paste για το σερβίρισμα
(Εαν βρείτε ginger σε πίκλα το παίρνετε κ αυτό ;) ) Ειδικά εργαλεία (ένα μικρό bamboo mat ή bamboo σουπλά - βλέπε φώτος διαδικασίας) Διαδικασία Ξεπλένουμε το ρύζι όχι πάρα πολύ καλά αλλά το περνάμε 2-3 νερά. Το στραγγίζουμε κ αφήνουμε στην άκρη για ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Captain Cook


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , ,

Τα σχόλια σας