Σουφλέ σοκολάτα….πολύ εύκολο!

31 Οκτωβρίου 2011
By
Καλημέρα! Να έχουμε μια γλυκιά εβδομάδα!
Με γλυκό θα ξεκινήσω και εγώ την εβδομάδα μου στην μπλογκοπαρέα και μάλιστα μ' ένα πολύ αγαπημένο γλυκό σε πολύ εύκολη εκδοχή!

Θα χρειαστούμε :
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
4 κρόκοι
2 ασπράδια
30γρ άχνη
30γρ ζάχαρη λευκή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων.  Ανακατεύουμε την άχνη με τους κρόκους και τους προσθέτουμε στη λιωμένη κουβερτούρα.Ομογενοποιούμε τα υλικά ανακατεύοντας καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα, στην αρχή σε μέτρια ταχύτητα και μετά  σε υψηλή. Προσθέτουμε τη μαρέγκα λίγη λίγη στο μείγμα με την κουβερτούρα με προσοχή ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσει η μαρέγκα τον αέρα της. Βουτυρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ και τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση. Ψήνουμε για 12'. Σερβίρουμε αμέσως όπως είναι ζεστά και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος.Η ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Dina's sweets


GD Star Rating
loading...

Tags: , ,

Τα σχόλια σας