Σουπιές στιφάδο με πράσινες ελιές

15 Απριλίου 2009
By
Υλικά
6 μεσαίες σουπιές
15 κρεμμυδάκια για στιφάδο10 μεγάλες πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι)2 μεγάλες τομάτες (πολτοποιημένες)1 μεσαίο κρεμμύδι2 φύλλα δάφνηςΑλάτιΠιπέρι3-4 μπιλίτσες μπαχάρι (ολόκληρο)1/2 ποτήρι κόκκινο κρασίΛίγο ζάχαρη



Διαδικασία
Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει πριν. Προσθέτουμε τις σουπιές και τις αφήνουμε να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά και έπειτα τις σβήνουμε με το κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πολτοποιημένες τομάτες , την ζάχαρη, το αλάτι,τις ελιές, το πιπέρι, το μπαχάρι, τα φύλλα δάφνης και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 - 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λίγο νερό.  Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα σε όλους !!!!


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΨΑΡΟΤΟΠΟΣ (Fishplace)


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Χταπόδι στιφάδο…. Χμ........τι θα φάμε....σήμερα;Λοιπόν......ΥΛΙΚΑ1 1/2 κιλό ,χταποδάκι 2 κρεμμύδια ξερά ,μέτρια1 κιλό ,κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο5 φύλλα δάφνης4-5 σκελίδες ,σκόρδο10 κόκκους μπαχάρι (περίπου.....ε;)10 κόκκους πιπέρι (όσους προτιμάτε....μη σας...
  2. Καϊκίσια ψαρόσουπα Χθες μαγείρεψα στο σπίτι τα τελευταία ψάρια που μου έχουν απομείνει από το ταξίδι μου στην Κέρκυρα. Ήταν 3 Χριστόψαρα, 4 Σκορπίδια και 2 καπονάκια, δηλαδή ότι...
  3. Γαρίδες με πικάντικη σάλτσα ντομάτας Υλικά 24 μεγάλες γαρίδες 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο μαϊντανό για το γαρνίρισμα φέτες λεμονιού για το γαρνίρισμα Για τη σάλτσα ντομάτας 2 ώριμες τομάτες 4 κουτ....
  4. Σουπιές με αγριόχορτα (Cuttlefish with leaf vegetables) Η συνταγή αυτή είναι από τις πιο γνωστές (και από τις νοστιμότερες μπορώ να πω) που έχουν σχέση με την σουπιά. Η κύρια παραλλαγή της είναι με...
  5. Σαλιγκάρια,στιφάδο….. Το σαββατοκύριακο,είπα να πάω κι εγώ κάπου στη Χαλκιδική για ένα διήμερο,για να αλλάξω παραστάσεις.Έτσι,επισκέφθηκα με την παρεούλα μου,το σπίτι της γιαγιάς Δέσποινας που μόλις πριν δύο...
  6. Καραβίδες γιουβέτσι με κομματάκια φέτας Πρόκειται για την αγαπημένη μου συνταγή, μιας και περιέχει όλα τα αγαπημένα μου συστατικά μαζί, δηλαδή τα θαλασσινά (καραβίδες), τα ζυμαρικά (κριθαράκι) και το τυρί (φέτα). Την...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σουπιές στιφαδο αργυρω, σουπιες στιφαδο βεφα

Tags:

Τα σχόλια σας