Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα γιαουρτιού

11 Δεκεμβρίου 2011
By
Σαλάτα με μπρόκολο, ζαμπόν και αμύγδαλα
ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)3 φλυτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου2 φέτες ζαμπόν κοτόπουλου2 κ.σ αμύγδαλα ασπρισμένα σπασμένα
Σάλτσα: 4 κ.σ γιαούρτι1 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ χυμός λεμόνι αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε και κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε νερό και μόλις βράσει κλείνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το μπρόκολο στο ζεστό νερό για 1-2 λεπτά.  Στραγγίζουμε το μπρόκολο και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Κόβουμε το ζαμπόν σε κυβάκια  και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το μπρόκολο και τα αμύγδαλα.  Χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα και την περιχύνουμε στη σαλάτα μας. Αν θέλετε πιο γλυκιά σάλτσα αντικαταστήστε το χυμό λεμόνι με χυμό από πορτοκάλι ή μήλο!

120 θερμίδες , 5 υδατάνθρακες

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Light Sintages


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μπροκολο με γιαουρτι, μπροκολο σαλατα ωμο, κουνουπιδι με σαλτσα γιαουρτιου, κουνουπιδι ωμο με σως

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας