Σαλάτα με μαυρομάτικα κ πέστο κόκκινης πιπεριάς

29 Αυγούστου 2014
By
Υλικά:
  • 250 γρ. μαυρομάτικα, βρασμένα
  • 1 κολοκυθάκι, σε ροδέλες, για γαρνίρισμα
  • 3 πιπεριές φλωρίνης
  • 2 κ.σ. φιστίκι Αιγίνης
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • 1 χούφτα φύλλα δυόσμου
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
  • αλάτι κ πιπέρι
Εκτέλεση: Τοποθετώ στο μπλέντερ τις πιπεριές, το σκόρδο, το δυόσμο, το φιστίκι, το λάδι, το μπαλσάμικο, το αλατοποπίπερο ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The Veggie Sisters


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας