Σαλάτα καλαμπόκι – καρότο – αυγό

13 Ιουλίου 2011
By
Ο πεινασμένος κάνει όλους τους συνδυασμούς που μπορεί να σκεφτεί. Αρκεί να ταιριάζουν γευστικά και χρωματικά.

Υλικά
1 αυγό ανά άτομο
3 κουταλιές σούπας καλαμπόκι
2 κουταλιές σούπας κόκκινα φασόλια
2 μεσαία καρότα
3-4 καυτερές πιπεριές
παξιμαδάκια
αλάτι-κόκκινο πιπέρι

Βράζουμε το αυγό. Ενδιάμεσα στρώνουμε τα παξιμαδάκια ως βάση στη σαλάτα. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα κόκκινα φασόλια, τις καυτερές πιπεριές και τα καρότα ψιλοκομμένα. Όταν βράσει το αυγό το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι. Πρότασή μου το αυγό να είναι σχετικά μελάτο ώστε να μαλακώσουν και τα παξιμαδάκια.
Καλή όρεξη!
DSCN7138

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: LaxanoKitsos


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , ,

Τα σχόλια σας