Ρεβιθοκεφτέδες στο φούρνο με ντιπ γιαουρτιού και πλιγουροσαλάτα

2 Δεκεμβρίου 2011
By
Τους ρεβιθοκεφτέδες τους γνώρισα και τους λάτρεψα πριν από πολλά χρόνια στη Σίφνο. Παραδοσιακό έδεσμα του νησιού, φτιάχνονται με ρεβίθια, πατάτες, κρεμμύδια, μαντζουράνα, δυόσμο και αλατοπίπερο και τηγανίζονται σε άφθονο ελαιόλαδο. Υπέροχος μεζές που ξυπνά μνήμες ηλιόλουστου ελληνικού καλοκαιριού.
Τα ρεβίθια μας αρέσουν πολύ, οπότε συνεχώς ψάχνω εναλλακτικούς τρόπους να τα απολαύσουμε. Μια απλή, ζεστή σούπα με ρεβίθια θα φαινόταν ίσως πιο λογική και επίκαιρη επιλογή, αλλά το μυαλό λειτουργεί με περίεργους τρόπους! Έτσι, αρχές Δεκέμβρη, εγώ πεθύμησα τους ρεβιθοκεφτέδες. Καθότι αποφεύγουμε τα τηγανητά, οι κεφτέδες αυτοί ψήθηκαν στον φούρνο, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι είναι κάπως πιο σφικτοί σε σχέση με τους τηγανητούς. Ένα εύκολο ντιπ με γιαούρτι και τυρί κρέμα τους κάνει ακόμα πιο απολαυστικούς, ενώ η ζουμερή και μυρωδάτη σαλάτα με πλιγούρι ολοκληρώνει το σύνολο.

Ρεβιθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού και πλιγουροσαλάτα


Υλικά για 20 ρεβιθοκεφτέδες
300 γραμμ. ρεβύθια βρασμένα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
2 μεγάλα αυγά
1/4 ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The one with all the tastes...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

ντιπ γιαουρτιου αργυρω, pos ginonte i revithokeftedes, revithokeftedes Argiros Mp, revithokeftedes sintages, revithokeftedes sintagi, sintagi gia revithokeftedes, φαλαφελ φουρνου με ντιπ γιαουρτιου και πλιγουρι

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading