Ρεβίθια ανοιξιάτικα

6 Μαΐου 2014
By

Σήμερα αυτοσχεδιάζω… Συνδυάζω την αγάπη μου για τα όσπρια και τα χόρτα με τις ανοιξιάτικες γεύσεις και μυρωδιές και τους συνειρμούς Κρήτης […]

Υλικά

  • ½  πακέτο ρεβίθια
  • 1 μεγάλη γαβάθα χόρτα της αρεσκείας σας
  • 1 κρεμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • ½  ματσάκι άνιθο η άγριο μάραθο ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 φλιτζάνια βραστό νερό ή ζωμό χορταρικών
  • Τη φλούδα από ½ λεμόνι παστό ψιλοκομμένη (προαιρετικό)
  • Τον χυμό από ένα μικρό πορτοκάλι και ένα λεμόνι
  • 1 κουταλιά του γλυκού αλεύρι.
  • Αλάτι θαλασσινό και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι

Οδηγίες:
Βράζουμε τα ρεβίθια που έχουν μουλιαστεί αποβραδίς έως ότου είναι σχεδόιν έτοιμα.
Ζεματίζουμε τα χόρτα για …

Ρεβίθια ανοιξιάτικα, 5.0 out of 5 based on 1 rating
GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας