"Πολίτικο" Τσίζ Κέικ!

4 Αυγούστου 2011
By



Από το πουθενά ... μου προέκυψε ένα καλοκαιρινό νόστιμο γλυκό! Οι άντρες του σπιτιού , είχαν διαφωνία όσο αφορά τι γλυκό να φτιάξω την περασμένη Κυριακή που θα ερχόντουσαν ο παππούς και οι γιαγιάδες μας , να φάνε μαζί μας.
Ο μεγάλος ήθελε εκμέκ ο μικρός τσίζ κέικ .... οπότε προσπάθησα να τους ικανοποιήσω και τους 2! ♥ ♥
Υλικά για την βάση 

600 γρ αλεύρι 3/4 φλ γάλα 100 γρ βούτυρο (εγώ βάζω τύπου Κερκύρας) 1 1/2 κ.σ ζάχαρη 1/2 κοφτό κ.γ αλάτι 2 αυγά 10 γρ μαγιά μπύρας
Υλικά για την κρέμα τυριού
600 γρ τυρί κρέμα 1 ζαχαρούχο ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα 1 κ.γ μαστίχα σε σκόνη
Υλικά για το σιρόπιασμα της βάσης και την διακόσμηση
σιρόπι & γλυκό του κουταλιού βύσσινο αμύγδαλα φιλέ

Ετοιμασία της βάσης
Για να φτιάξετε την βάση του τσίζ κέικ θα ακολουθήσετε  τις οδηγίες από την συνταγή  για το Αυθεντικό ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Γλυκές ιστορίες


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , ,

Τα σχόλια σας