Πικάντικο σπιτικό χειμωνιάτικο τουρσί

28 Ιανουαρίου 2012
By

Υλικά...
1-2 πράσινες ή κόκκινες γλυκές πιπεριές, 2-4 κόκκινες ή πράσινες καυτερές πιπεριές, 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα, ½ κιλό μπουκετάκια κουνουπίδι, 4-5 κλωνάρια σέλινο, 4 φλιτζάνια μηλόξιδο, ½ φλιτζάνι νερό, 1-2 κουταλιές σούπας ζάχαρη ή μέλι, 1 κουταλιά σούπας αλάτι, 2-3 κουταλιές σούπας κόκκοι κόλιανδρο, 2 ή περισσότερες γυάλες, με αποσπώμενο καπάκι και λάστιχο. 



Εκτέλεση… 
Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες και χωρίστε το κουνουπίδι σε μικρούτσικα μπουκετάκια. Κόψτε σε λουρίδες τις πιπεριές, γλυκές και καυτερές. Βάλτε τα κομμάτια σε γυάλες δύο ή περισσότερες πιέζοντας να χωρέσουν όσο περισσότερα γίνεται, πασπαλίζοντας ανάμεσα με κόκκους κόλιανδρο. Σε ανοξείδωτο κατσαρολάκι ζεστάνετε το μηλόξιδο με το νερό, 1-2 κουταλιές μέλι ή ζάχαρη καθώς και το αλάτι. Ανακατεύετε να διαλυθούν και βράστε 1’ μόνο. Περιχύστε τα λαχανικά στις γυάλες με το βραστό ξίδι, ώσπου να τα καλύψει τελείως. Προσθέστε επιπλέον ξίδι, αν χρειάζεται και αν περισσέψει κρατήστε το για άλλο τουρσί. Κλείστε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

λαχανο τουρσι πικαντικο, κουνουπιδι τουρσι, πικαντικη σαλατα τουρσι, πιπεριες τουρσί, τουρσι λαχανο κουνουπιδι, πως να κανω λαχανο τουρσι, πιπεριες τουρσι σε μπουκαλι, πιπεριες τουρσι σε πλαστικο μπουκαλι, τουρσι σε μπουκαλι, πως να κανω τουρσι, laxano toyrsi, πως να κανω τουρσι λαχανο, πιπεριες μπακαλικες τουρσι, καυτερές πιπεριές τουρσί, πικαντικο τουρσι, kounoupiditoursi, koynoypidi toyrsi, κουνουπιδι τουρσι με ξυδι, τουρσι πικαντικο, πως κανουμε τουρσι, συνταγη για τουρση με λαχανο, pos ginete to laxano toyrsi, sindagi pos ginete to toursi, πως να κανω ευκολα τουρσι λαχανικων, πικαντικο τουρσι λαχανο, ποσ νακανισ τουρσι, λαχανο πικαντικο, πιπεριες τουρ, πιπεριες καυτερες τουρσι, http://syntages nets gr/sintages-mageirikis/πικάντικο-σπιτικό-χειμωνιάτικο-τουρ/

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας