Πηχτή

7 Φεβρουαρίου 2012
By

Πηχτή

Υλικά 
1.5 κιλό χοιρινό
2 πόδια χοιρινά
1 κεφάλι σκόρδο
1/2 ποτήρι ξύδι
χυμό από 5 λεμόνια
αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα πόδια και τα βράζουμε στη χύτρα ταχύτητας για 1,5 ώρα. Σουρώνουμε το ζωμό από τα χοιρινά πόδια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε το κρέας γύρο από τα πόδια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, προσθέτουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα. Μόλις ψηθεί το σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το προσθέτουμε μαζί με το ζωμό του στη κατσαρόλα με τα πόδια. Τα σιγοβράζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά.
Καθαρίζουμε το κεφάλι σκόρδου και το χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το ξύδι και λίγο αλάτι. Προσθέτουμε στο μίγμα το λεμόνι και το περιχύνουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται αλάτι και το αφήνουμε για 15 λεπτά ακόμα να σιγοβράσει. Μοιράζουμε τη πηχτή σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Nostimesyntages's Blog


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πηχτη, πηχτη χοιρινη, πατσας πηχτη, πατσας χοιρινος, πηχτη χοιρινο, πηχτη μοσχαρι, Πηχτή συνταγή, χοιρινη πηχτη, χοιρινο κοτσι πηχτη, ποδια χοιρινα πατσα, πηχτη με μοσχαρι, μαγειρικη πηχτη, ΠΥΧΤΗ, πηχτη χοιρινου, πηχτη μαμαλακης, www pihti xoirino, ΠΑΤΣΑς ΚΕΦΑΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, πηχτη απο κεφαλι χοιρινου απο Αργυρω μπαρμπαριγου, συνταγη για πατσα με χοιρινό κοτσι, συνταγη για πατσα χοιρινο κεφαλι, συνταγη με πηχτη, φακες πηχτες χυτρα, χειρινα ποδια πατσας, χειρινο κοτσι, χοιρινη κεφαλη συνταγη, ελαφρώς πηχτή φακή στη χύτρα, χοιρινο κεφαλι πηχτη, χοιρινο ποδι, Συνταγες πυχτη, συνταγες για πατσα και πηχτη, σουπα μοσχαρι συνταγη πηχτη, πατσαςκεφαληχοιρινο, πατσας χοιρινος κεφαλι και ποδια, πηχτη πατσα, patsas pixti, πηχτη φαγητο, πατσας ποδια χοιρινα, πατσάς πηχτη με μοσχαρίσια κότσια, ποδι χοιρινό, πόδια χοιρινά

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading