Πηχτή

7 Φεβρουαρίου 2012
By

Πηχτή

Υλικά 
1.5 κιλό χοιρινό
2 πόδια χοιρινά
1 κεφάλι σκόρδο
1/2 ποτήρι ξύδι
χυμό από 5 λεμόνια
αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα πόδια και τα βράζουμε στη χύτρα ταχύτητας για 1,5 ώρα. Σουρώνουμε το ζωμό από τα χοιρινά πόδια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε το κρέας γύρο από τα πόδια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, προσθέτουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα. Μόλις ψηθεί το σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το προσθέτουμε μαζί με το ζωμό του στη κατσαρόλα με τα πόδια. Τα σιγοβράζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά.
Καθαρίζουμε το κεφάλι σκόρδου και το χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το ξύδι και λίγο αλάτι. Προσθέτουμε στο μίγμα το λεμόνι και το περιχύνουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται αλάτι και το αφήνουμε για 15 λεπτά ακόμα να σιγοβράσει. Μοιράζουμε τη πηχτή σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Nostimesyntages's Blog


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πηχτη, πηχτη χοιρινη, πατσας πηχτη, πατσας χοιρινος, πηχτη χοιρινο, Πηχτή συνταγή, πηχτη μοσχαρι, χοιρινη πηχτη, χοιρινο κοτσι πηχτη, ποδια χοιρινα πατσα, πατσας απο ποδι χοιρινο μοσχαρι, πηχτη με μοσχαρι, πατσας χοιρινος συνταγη, πηχτη μαμαλακης, πηχτη χοιρινου, ΠΥΧΤΗ, www pihti xoirino, patsa me xoipina podarakia, μαγειρικη πηχτη, ΠΑΤΣΑς ΚΕΦΑΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, συνταγη για πατσα χοιρινο κεφαλι, συνταγη για ποδι χειρινο, συνταγη με πηχτη, συνταγη για πατσα με χοιρινό κοτσι, φακες πηχτες χυτρα, φακες στη χυτρα πηχτες, χειρινα ποδια πατσας, χειρινο κοτσι, χοιρινη κεφαλη συνταγη, χοιρινο κεφαλι πηχτη, χοιρινο ποδι, χοιρινο ποδι σουπα, Συνταγες πυχτη, συνταγες για πατσα και πηχτη, σουπα μοσχαρι συνταγη πηχτη, ελαφρώς πηχτή φακή στη χύτρα, κεφαλι χοιρινο βραστο, κότσι πατσας, ξύδι στα ποδια, πατσάς πηχτη με μοσχαρίσια κότσια

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading