Πηχτή

7 Φεβρουαρίου 2012
By

Πηχτή

Υλικά 
1.5 κιλό χοιρινό
2 πόδια χοιρινά
1 κεφάλι σκόρδο
1/2 ποτήρι ξύδι
χυμό από 5 λεμόνια
αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα πόδια και τα βράζουμε στη χύτρα ταχύτητας για 1,5 ώρα. Σουρώνουμε το ζωμό από τα χοιρινά πόδια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε το κρέας γύρο από τα πόδια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, προσθέτουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα. Μόλις ψηθεί το σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το προσθέτουμε μαζί με το ζωμό του στη κατσαρόλα με τα πόδια. Τα σιγοβράζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά.
Καθαρίζουμε το κεφάλι σκόρδου και το χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το ξύδι και λίγο αλάτι. Προσθέτουμε στο μίγμα το λεμόνι και το περιχύνουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται αλάτι και το αφήνουμε για 15 λεπτά ακόμα να σιγοβράσει. Μοιράζουμε τη πηχτή σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Nostimesyntages's Blog


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πηχτη, πηχτη χοιρινη, πατσας πηχτη, πατσας χοιρινος, Πηχτή συνταγή, πηχτη χοιρινο, πηχτη μοσχαρι, χοιρινη πηχτη, χοιρινο κοτσι πηχτη, ποδια χοιρινα πατσα, πηχτη με μοσχαρι, πατσας ροδιτικος, ΠΥΧΤΗ, www pihti xoirino, πηχτη χοιρινου, μαγειρικη πηχτη, ΠΑΤΣΑς ΚΕΦΑΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, πηχτη μαμαλακης, χοιρινο κεφαλι πηχτη, φακες πηχτες χυτρα, συνταγες για πατσα και πηχτη, Συνταγες πυχτη, χειρινο κοτσι, χοιρινο ποδι σουπα, χοιρινο ποδι, συνταγη για πατσα με χοιρινό κοτσι, συνταγη με πηχτη, συνταγη για πατσα χοιρινο κεφαλι, χειρινα ποδια πατσας, σουπα μοσχαρι συνταγη πηχτη, πόδια χοιρινά, κεφαλι χοιρινο βραστο, κότσι πατσας, πατσάς πηχτη με μοσχαρίσια κότσια, πατσας ποδια χοιρινα, patsas pixti, πατσας χοιρινος κεφαλι και ποδια, πατσαςκεφαληχοιρινο, πηχτη απο κεφαλι χοιρινου απο Αργυρω μπαρμπαριγου, πηχτη πατσα

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading