Πανσέτα ρολό γλασαρισμένη της Αργυρώς

11 Δεκεμβρίου 2015
By
Yπέροχη, τραγανή, καραμελωμένη πανσέτα! Μια οικονομική και πεντανόστιμη συνταγή για όλα τα γιορτινά τραπέζια. Υλικά συνταγής
  • 1 κομμάτι πανσέτα χωρίς κόκαλο γύρω στα 2-1/2 με 3 κιλά
  • 2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους
  • λίγα φρέσκα βότανα
  • λίγο ελαιόλαδο
  • κρέμα βαλσαμικό ΠΑΝ της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος για το γλασάρισμα
  • σπάγκο ψησίματος
Για τη γέμιση
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι ΠΑΝ της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 μήλο
  • 1 πορτοκάλι
  • 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • φρέσκα βότανα
Εκτέλεση
 Ανοίγουμε την πανσέτα με κοφτερό μαχαίρι σαν ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Πρόσφατες συνταγές της Αργυρώς


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Χοιρινά μπριζολάκια με ψητά λαχανικά, ταλαγάνι σχάρας και μαγικό κους κους της Αργυρώς Υλικά συνταγής 1/3 φλ. βαλσαμικό ξύδι με μέλι 1/3 φλ. ελαιόλαδο από 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και θυμάρι ρίγανη 6 χοιρινά λεπτοκομμενα μπριζολάκια λαιμού ανθός αλατιού ανάμεικτα πιπέρια...
  2. Χοιρινή πανσέτα με μέλι και πορτοκάλι ΥΛΙΚΑ 1 κ. Πανσέτα 2 κουτ.. Μέλι 2 κόκκοι Καρδάμο ½ Πορτοκάλι 2 φλιτζ. Ζωμό Κρέατος ½ φλιτζ. Κρασί κόκκινο ξηρό 2 κουτ. Βούτυρο 2 κουτ. καβουρντισμένο...
  3. Χοιρινή πανσέτα μελωμενη Υλικά (για 2 άτομα): 700 γρ. πανσέτα χωρίς κόκκαλο άκοπη 4 πατάτες μέτριες κομμένες στην μέση 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κρεμμύδι σε ροδέλες ½ κ.γ. κύμινο...
  4. Πανσέτα με σάλτα πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου». ΥΛΙΚΑ: 1 πανσέτα 1,5 κιλό αλάτι, πιπέρι μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα: 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια – 150 γραμμάρια μάυρη ζάχαρη 50 γραμμάρια ξύδι  ...
  5. Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση της Αργυρώς Υλικά συνταγής 1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο τα εντόσθια ψιλοκομμένα 300 γρ. χοιρινός...
  6. Αγκινάρες με πανσέτα Υλικά: 5 αγκινάρες 1 λεμόνι 100 γραμμάρια πανσέτα 3-4 σκελίδες σκόρδο ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Ξεκινάμε με την προετοιμασία των...
  7. Φακές με πανσέτα!!! Καλησπέρα γειτονάκια μου!!! Τι μου κάνετε? Μα τι ανάποδος που είναι ο καιρός,μας έχει τρελάνει,μια ζέστη μια κρύο τι θα γίνει τελικά? Ξεκινάω να βάλω μπουγάδα με...
  8. ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ – PORK ROLL WITH PRUNES Υλικά Χοιρινό γάλακτος 2,5 - 3 κιλά σε ρολό 4 σκελίδες σκόρδο 10-15 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 30 κεδρόμηλα ( πωλείται ως κέδρος ευρωπαικός) 1 νεροπότηρο λευκό...
  9. Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο Το μόνο που χρειάζεται είναι να την μαρινάρετε για εικοσιτέσσερις ώρες! Όταν την βγάλετε από το φούρνο και δοκιμάσετε, θα καταλάβετε γιατί άξιζε η αναμονή! Υλικά: 2...
  10. Ελαιόλαδο αρωματισμένο με βότανα Τι πιο νόστιμο από ένα ελαιόλαδο αρωματισμένο με φρέσκα βότανα, για τη σαλάτα ή το ψωμί; Αν έχουμε πρόσβαση σε καλό ελαιόλαδο και φρέσκα (ή και αποξηραμένα)...

Tags:

Τα σχόλια σας