Πέννες με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Penne with roasted tomatoes Συνήθως αποφεύγουμε τα όσπρια το καλοκαίρι αλλά συνδυάζοντάς τα με τα ζυμαρικά δεν έχουμε μόνο ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο άρωμα και γεύση [...]

Πέννες με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Μερίδες:  4

Υλικά:

  • 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • ¼ κούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 200 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα
  • Αλάτι
  • 250 γραμμάρια πέννες ολικής
  • 2 σκελίδες, σκόρδο ψητό
  • Μία κουταλιά κάπαρη
  • 2 αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φετάκια
  • 10 ελιές πράσινες, κομμένες
  • 1 κουταλιά πέστο δυόσμου, ή άλλο της αρεσκείας μας
  • 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Οδηγίες για την προεργασία:

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ.  Τα βράζουμε και τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , ,

Τα σχόλια σας