Πένες τρικολόρε με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

5 Ιανουαρίου 2012
By
Ζυμαρικά και μανιτάρια! Το καλύτερό μου... J Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ:

500 γρ πένες (ή άλλο κοντό τρυπητό ζυμαρικό)500 γρ φρέσκα μανιτάρια (έβαλα άγρια) κομμένα σε κομμάτια ή φέτες4 κουταλιές ελαιόλαδο2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη2 κουταλιές κονιάκ6 κουταλιές αλεύρι3 φλυτζάνια τσαγιού γάλα φρέσκοΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κουταλάκι κανέλλα1 κουταλάκι τριμμένο γαρύφαλλο½ φλυτζάνι πικάντικο τυρί τριμμένο
Βράζουμε άφθονο νερό, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε το ζυμαρικό να κρατάει.Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα μανιτάρια:Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι, να μαλακώσει αλλά να μην σκουρήνει.
Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να εξατμιστούν τα υγρά τουςΡίχνουμε το κονιάκ και αφήνουμε 1 λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ.Τότε προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Προσθέτουμε λίγο-λίγο και το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Betty's Cuisine


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

makaronia trikolore, μακαρονια τρικολορε στο φουρνο, trikolore sintagi, μακαρόνια τρικολόρε συνταγή, πενεσ τρικολορε στο φουρνο, syntages gia makaronia tricolore, πεννες τρικολορε, μακαρονια τρικολορ, syntages gia makaronia penes, trikolore, ΤΡΙΚΟΛΟΡ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, συνταγες τρικολορ, πέννες τρικολόρε με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα, makaronia trilicolore, πενες τρικολορε συνταγες, sintages gia penes, syntages gia makaronia pizza, μακαρόνια τρικολόρ τ φουρνου, trikolor sintages, zumariko trikolore, τρικολορε με κρεμα

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading