Πένες με μανιτάρια πορτομπέλο και πορτσίνι

22 Ιανουαρίου 2012
By

Υλικά...
250 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, ¼ μανιτάρια πορτσίνι φρέσκα ή ξερά, 3 σκελίδες σκόρδο, 2-3 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο ή 1 κουταλάκι γλυκού ξερό, ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, ½ κιλό πένες ή άλλο κομμένο ζυμαρικό, φρεσκοτριμμένο τυρί parmigiano reggiano



Εκτέλεση… 
Κόψτε τα και πετάξτε το σκληρό κοτσάνι των μανιταριών. Ξεπλύντε τα γρήγορα για να φύγουν χώματα και κόψτε τις ομπρέλες τους σε φέτες και τα μαλακά κοτσάνια σε μικρά κομμάτια. Αν χρησιμοποιείτε ξερά πορτσίνι, μουσκέψτε τα σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Σε μέτριο τηγάνι ανακατέψτε μαζί τα μανιτάρια, μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη και ξεφλουδισμένη, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. βάλτε τα 25-30’, ανακατεύοντας που και που μέχρι τα μανιτάρια να συρρικνωθούν και να σφίξουν. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο σκόρδο, στραγγίστε τα ξερά πορτσίνι, αν τα χρησιμοποιείτε, και ψιλοκόψτε τα. Βάλτε τα και βράστε τα σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μακαρονια με πορτσινι, μανιταρια πορτσινι συνταγες, πορτομπελο με ζυμαρικα, πενες με σαλτσα μανιταριων δρισκας, μακαρονια με μανιταρια δρισκας, πενες με μανιταρια, ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΝΤΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΣΕΤΙ, μανιταρια πορτσινι, σαλτσα μανιταρια πορτσινι, makaronia driskas, πορτσινι με μακαρονια, μακαρονια πορτσινι αργυρω, πενες συνταγες, Συνταγές με porcini, σπαγγετι με μανιτάρια πορτσίνι, σαλτσα με μανιταρια πορτσινι, δρισκας πένες, πενες με βασιλικο και μανιταρια, spageti me manitaria portsini, δρισκας συνταγες με ζυμαρικα, ζαρκαδι μανηταρια, μακαρονια με μανηταρια, μακαρονια με μανιτάρια πορτσίνι, μακαρονια πορτσινι, μανιταρια πορτομπελο τουρσι, πάστα με πορτσίνι και φρέσκα μανιτάρια, πενες με porcini, συνταγες με πορτομπελο μανιταρια

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading