Πένες με μανιτάρια πορτομπέλο και πορτσίνι

22 Ιανουαρίου 2012
By

Υλικά...
250 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, ¼ μανιτάρια πορτσίνι φρέσκα ή ξερά, 3 σκελίδες σκόρδο, 2-3 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο ή 1 κουταλάκι γλυκού ξερό, ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, ½ κιλό πένες ή άλλο κομμένο ζυμαρικό, φρεσκοτριμμένο τυρί parmigiano reggiano



Εκτέλεση… 
Κόψτε τα και πετάξτε το σκληρό κοτσάνι των μανιταριών. Ξεπλύντε τα γρήγορα για να φύγουν χώματα και κόψτε τις ομπρέλες τους σε φέτες και τα μαλακά κοτσάνια σε μικρά κομμάτια. Αν χρησιμοποιείτε ξερά πορτσίνι, μουσκέψτε τα σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Σε μέτριο τηγάνι ανακατέψτε μαζί τα μανιτάρια, μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη και ξεφλουδισμένη, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. βάλτε τα 25-30’, ανακατεύοντας που και που μέχρι τα μανιτάρια να συρρικνωθούν και να σφίξουν. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο σκόρδο, στραγγίστε τα ξερά πορτσίνι, αν τα χρησιμοποιείτε, και ψιλοκόψτε τα. Βάλτε τα και βράστε τα σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μανιταρια πορτσινι συνταγες, μακαρονια με πορτσινι, πορτομπελο με ζυμαρικα, μακαρονια με μανιταρια δρισκας, πενες με σαλτσα μανιταριων δρισκας, πενες με μανιταρια, μανιταρια πορτσινι, ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΝΤΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΣΕΤΙ, μακαρονια πορτσινι αργυρω, πενες συνταγες, makaronia driskas, πορτσινι με μακαρονια, σπαγγετι με μανιτάρια πορτσίνι, σαλτσα με μανιταρια πορτσινι, πενες με porcini, δρισκας πένες, μανιταρια πορτομπελο τουρσι, μακαρονια πορτσινι, μακαρονια με μανιτάρια πορτσίνι, μακαρονια με μανηταρια, ζαρκαδι μανηταρια, δρισκας συνταγες με ζυμαρικα, spageti me manitaria portsini, Συνταγές με porcini

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading