Ο πύργος της Πίζας με σοκολατένια πάβλοβα με φράουλες

10 Μαΐου 2012
By
Απίστευτη γλύκα, εμφάνιση, μυρωδιά!!! Σοκολατένιες μαρέγκες, σαντιγύ, φράουλες και ζάχαρη άχνη!
Ετοιμάζουμε τις μαρέγκες μας. Για 10 κομμάτια περίπου, ανάλογα με το μέγεθος θα χρειαστούμε 3 ασπράδια μεγαλούτσικων αβγών. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ, στην υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε 3κσ ζάχαρη κρυσταλλική. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.

Εάν τα θέλουμε σοκολατένια θα προσθέσουμε 3κσ κακάο ή ανάλογα με το πόσο σοκολατένιες τις θέλουμε τις μαρέγκες. Στην περίπτωση που θα προσθέσουμε κακάο, μειώστε λίγο την ποσότητα της ζάχαρης.

Φορμάρουμε τη μαρέγκα σε "καλαθάκια" με τη βοήθεια του κορνέ και ψήνουμε στους 140ο, στον αέρα, για 40 λεπτά. Δεν πρέπει να έχετε προθερμασμένο φούρνο ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Οι καλύτερες συνταγές μου


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Πάβλοβα με φράουλες Η τουρτίτσα των γενεθλίων μου!!Υλικά: για τη μαρέγκα:4-5 ασπράδια αυγών (περίπου 180γρ)(όσα γραμμάρια ασπράδια χρησιμοποιήσετε, τόσα γραμμάρια ζάχαρη θα βάλετε)180 γρ. ζάχαρη κοινή180 γρ. ζάχαρη άχνη1 κουταλιά...
  2. Πάβλοβα με ρόδι Υλικά...Για τη μαρέγκα: 6 ασπράδια αβγών, 180 γρ. ζάχαρη, 180 γρ. ζάχαρη άχνη. Για την κρέμα: 300 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια, 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά,...
  3. Πάβλοβα , γλυκό Η συνταγή του Michel Roux διαφέρει πολύ από εκείνη του Παρλιάρου στην κρέμα. Μεγάλη σημασία στην παρασκευή παίζει το ψήσιμο της μαρέγκας, γιατί είναι ο καθοριστικός παράγοντας...
  4. Βάφλες (βασική συνταγή) Υλικά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κούπες γάλα χλιαρό 3 αυγά χωρισμένα ασπράδια-κρόκους 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουτάλια σούπας βιταμ λιωμένο 3 βανίλιες...
  5. Απίθανο Σουφλέ Σοκολάτας Για 6 άτομα 4 αυγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 150 gr. Ζάχαρη 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος η σιρόπι σοκολάτας 150 gr. κουβερτούρα 140 gr. Βούτυρο 4 κουταλιές...
  6. Σοκολατένια thumbprint cookies Υλικά: 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι 1κ.γ. εσάνς βανίλιας (ή 1 βανίλια σκόνη) 165γρ. αλεύρι 30γρ. κακάο (για την επικάλυψη: τα 2 ασπράδια...
  7. Πάβλοβα με φράουλες Δροσερό γλυκό, απολαυστικό. που φτιάχνεται με ιδιαίτερη ευκολία. Δοκιμάστε το γίνεται γρήγορα αλλά τρώγεται αργά αργά...Υλικά: για 10 άτομα τουλάχιστον30 μαρεγκάκια από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς σας2...
  8. ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 3/4 κούπας ζάχαρη 1/2 κούπα μαργαρίνη 1/4 κούπας κονιάκ 1 κ' 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κούπας κακάο 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι...
  9. Πάβλοβα Μπλακ Φόρεστ Υλικά:6 ασπράδια αυγών1/4 κ.γλ. κρεμόριο1 φλιτζάνι ζάχαρη περασμένη στο μούλτι για μισό λεπτό να γίνει πολύ λεπτή1/4 φλιτζάνι ζάχαρη για τη σαντιγύ3 κ.σ. κακάο σκόνη1 κ.γλ. βανίλια...
  10. Πάβλοβα με ρόδι και άρωμα ιβίσκου.. Χρόνια Πολλά και ευχές για ένα ανατρεπτικό και δημιουργικό 2011!Συνήθως όταν φτιάχνουμε διάφορα γλυκά και φαγητά έχουμε πρόβλημα κατανάλωσης. Ίσως φταίμε και εμείς που δεν μπορούμε να κατανοήσουμε...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

τουρτα ριγωτη παρλιαροσ

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.