Ντοματίνια γεμιστά με κρύα κρέμα τυριού

25 Μαΐου 2012
By

Πλένουμε τις ντομάτες ή τα ντοματίνια, κόβουμε το καπάκι τους και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε την ψίχα της ντομάτας.

Για τη γέμιση, για 4 μικρές ντομάτες, θα χρειαστούμε μία συσκευασία τυρί κρέμα 125γρ., 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά ψητές, 5-6 κλαράκια άνηθο ψιλοκομμένο, μία ντομάτα κομμένη σε κύβους μόνο το εξωτερικό μέρος. 

Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευασία τυριού με ψητές πιπεριές, είναι πολύ νόστιμη.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, το τυρί κρέμα, τον άνηθο, το κρεμμύδι και, ακόμα, αλάτι, λευκό πιπέρι, κόλιανδρο  ξερό σκόνη ή φρέσκο κομμένο και 1κγ χυμό λεμονιού.

Γεμίζουμε τις ντομάτες και ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Οι καλύτερες συνταγές μου


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , , , ,

Comments are closed.