Νέα έρευνα για τη θρεπτική αξία των κατεψυγμένων λαχανικών

19 Οκτωβρίου 2012
By

Μια πρόσφατη διετή έρευνα του Εργαστηρίου Χημείας και Βιοχημείας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, η οποία πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της εταιρείας Μπάρμπα Στάθης, έρχεται να καταρρίψει όλους τους καταναλωτικούς μύθους που κυκλοφορούσαν μέχρι σήμερα για τα καταψυγμένα λαχανικά, ότι δηλαδή έχουν χαμηλή θρεπτική αξία, ότι περιέχουν συντηρητικά και ότι επειδή προέρχονται από βιομηχανική διαδικασία είναι υποδεέστερα των νωπών. Αντιθέτως, σύμφωνα με την έρευνα, τα κατεψυγμένα λαχανικά του Μπάρμπα Στάθη αφενός έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από τα νωπά της αγοράς, αφετέρου διατηρούν στο ακέραιο τη βιταμίνη C από τη στιγμή της κατάψυξής τους κι έπειτα.

 

Η έρευνα έθεσε στο επίκεντρο της σύγκρισης ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

ανηθος θρεπτικη αξια, κατεψυγμενο μπροκολο, μπαρμπασταθης κατεψυγμένα, καλαμποκι θρεπτικη αξια, ανηθος θρεπτικα συστατικα, μπροκολο θρεπτικη αξια, μπαρμπασταθης σαλατες συνταγη, ΚΟΥΝΕΛΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ, θρεπτικα συστατικα χυμου \πορτοκαλιου, η θρεπτικη αξια του σολωμου, αρακας διατροφικη αξια, ανηθος μπαρμπα σταθης, μπροκολο κατεψυγμενο, παστιτσιο με σπανάκι μπαρμπα σταθης, προελευση λαχανικων μπαρμπα σταθης, σαλατες μπαρμπασταθης, σπανακι διατροφικη αξια, μπαρμπασταθης κατεψυγμενα προιοντα, διατροφικη αξια μανιταρια, μπαρμπασταθης, μπαρμπα σταθης σαλατες, μανιταρια θρεπτικη αξια, διατροφικη αξια σολωμου, κατεψυγμενο σπανακι συστατικα, κατεψυγμενα μπαρμπασταθης, κατεψυγμενα λαχανικα συστατικα, κατεψυγμενα λαχανικα μπάρμπα Στάθης, σπανακι θρεπτικη αξια

Comments are closed.