Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

7 Νοεμβρίου 2014
By
Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
  • 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο
  • 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • 10-12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι, τριμμένο
  • κ.γ. ξηρή ρίγανη
  • 1 κομμάτι ρίζας τζίντζερ, τριμμένο
  • 1 κολοκύθι, τριμμένο και στραγγισμένο
  • 3 κ.σ. γαλέτα
  • 1 αβγό
  • 1 ντομάτα πομοντόρι, τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
Για τις πατάτες 
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα της αρεσκείας μας
  • 2 ποτήρια νερό
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • χυμό από 1 πορτοκάλι
  • ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 συσκευασία ζωμό κοτόπουλου, ψυγείου
  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένεςκυδωνάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
EKTEΛΕΣΗ

Σε μια μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet


GD Star Rating
loading...

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας