Μπιζελοπαστίτσιο

2 Δεκεμβρίου 2011
By

Αν ψάχνετε για φαγητά φούρνου πατήστε εδώ - Λίστα με φαγητά φούρνου

Μπιζελοπαστίτσιο Υλικά...
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας,
  • 450 γρ. αρακά,
  • 250 γρ. κιμά,
  • 250 γρ. μπέικον,
  • 250 γρ. πάριζα,
  • 500 γρ. τυρί ρεγκάτο,
  • 2 αβγά βραστά κομμένα σε λεπτές ροδέλες,
  • 250 γρ. βούτυρο.
Για την μπεσαμέλ:
  • 2 κουτιά γάλα εβαπορέ,
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο,
  • αλεύρι όσο πάρει,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.
Εκτέλεση…  Βράζετε τον αρακά, τον σουρώνετε και τον βάζετε στην κατσαρόλα. Καβουρδίζετε τον κιμά με λίγο βούτυρο και 1 κρεμμύδι. Μόλις απορροφηθούν τα υγρά του, τον ρίχνετε και αυτόν στην κατσαρόλα. Ψιλοκόβετε το μπέικον τρίβετε το τυρί κι τα ρίχνετε στην κατσαρόλα. Βγάζετε 4-5 φέτες πάριζα και την υπόλοιπη την ψιλοκόβετε και τη ρίχνετε στην κατσαρόλα. Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το ανακατεύετε με ανάλογο αλεύρι, ώστε να γίνει μια ελαστική μάζα. Το ψήνετε για λίγο και προσθέτετε το γάλα ζεστό. Ανακατεύετε το κατσαρολάκι με σύρμα, μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ. Απομακρύνετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

φαγητα φουρνου

Tags:

Τα σχόλια σας