ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

11 Οκτωβρίου 2013
By
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑΜε όποιον τρόπο και αν μαγειρευτεί ο μπακαλιάρος είναι απολαυστικός. Εξάλλου έχει πέσει στα "δίχτυα" μας άλλες δυο φορές (δες εδώ κι εδώ). Όταν όμως συνδυαστεί με τη μελιτζάνα παίρνει έξτρα πόντους [...]
θα χρειαστούμε: (για 4 άτομα)
  • 1/2 κομμάτι μπακαλιάρου ξαρμυρισμένο
  • 3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες
  • 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
  • 1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας
  • 1 κ. σούπας πελτέ πιπεριάς
  • 1/2 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • φύλλα μαϊντανού
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο
  • ρίγανη ξερή
διαδικασία: Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο και πλένουμε καλά τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τον πελτέ και...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The gastrin


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας