Μουσακάς με λαχανικά και ανθότυρο

1 Ιουλίου 2013
By
ΥΛΙΚΑ - 6 μέτριες πατάτες - 3 μέτριες μελιτζάνες - 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά βρασμένα σε αλατισμένο νερό - 400 γρ. ανθότυρο - 100 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα - λίγο λάδι - τριμμένη φρυγανιά Για την σάλτσα  - 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες (ή του κουτιού) - 1 μικρό τριμμένο κρεμμύδι - 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη - 1 δαφνόφυλλο, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη Για τη μπεσαμέλ - 2 κουτ. σούπας βούτυρο - 2 κουτ. σούπας αλεύρι - 1/4 φλιτζανιού γάλα - αλάτι, φρέσκο πιπέρι και μοσχοκάρυδοΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΣΥΝΤΑΓΕΣ


GD Star Rating
loading...

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας