Μοσχάρι με σέλινο

21 Οκτωβρίου 2011
By
Υλικά...800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας μπριζόλα, νουά, κιλότο, 2 καρότα, 1 κύβος λαχανικών, 2 κλωνάρια σέλινο, 400 γρ. σελινόριζα, 180 γρ. μαγιονέζα, 1 κουταλιά σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί, 10 κόκκοι πιπέρι, 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλιά σούπας γούστερ σος. 




Εκτέλεση...Κόβετε το κρέας σε λεπτές φέτες. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το κρέας, το σκεπάζετε με καυτό νερό και το βράζετε. Το ξαφρίζετε προσθέτετε τον κύβο λαχανικών, το πιπέρι, τα κλωνάρια σέλινου. Σιγοβράζετε για μια ώρα μέχρις ότου να μείνουν μόνο μερικές κουταλιές ζουμί στην κατσαρόλα. Προς το τέλος του μαγειρέματος γυρίζετε το κρέας πολλές φορές μέσα στο υγρό για να πάρει χρώμα. Φιλτράρετε το ζουμί της κατσαρόλας και προσθέτετε σ’ αυτό το ξίδι, τη γούστερ σος, τη μουστάρδα, 2 κουταλιές μαγιονέζα και λίγο αλάτι και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε τις μερίδες του κρέατος σε πιατέλα και περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε. Τρίβετε σε λεπτό τρίφτη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μοσχαρι με σελινο, σελινο με μοσχαρι, μοσχαρακι με σελινο, μοσχαρι με σελινο και καροτο, μοσχαρι σελινο, mosxari me selino, μοσχαρακι σελινατο, σελινο μοσχαρι, mosχαρι με σελινο, ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΣΕΛΗΝΟ ΣΥΝΤΑΓΗ, μοσχαρισελινο, μοσχάρι με σελημο, μοσχαρι με σελερι, μοσχαρι κολοκυθακια σελινο, mosxari me selino gr, selino me mosxari, βοδινο με σελινο, μοσχαρακι με καροτα και σελερυ, μοσχαρακι με σελινοριζα, μοσχαρη με καροτα, Μοσχαρη σεληνο, μοσχαρι κοκκινιστο με σελινο, συνταγη μοσχαρι με σελινο

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading