Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο συνταγες, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, οσομπουκο αργυρως, οσομπουκο συνταγες της παρεας, οσομπουκο με δαμασκηνα, μοσχαρι οσομπουκο, συνταγεσ μοσχαρι, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι καλλιδης, κοκκινιστο μοσχαρι καλλιδης συνταγες, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, οσομπουκο μοσχαρι, οσομπουκο λαζαρου, κοκκινιστο το καλυτερο, οσομπουκο αργυρω, μοσχαρι χυλοπιτες, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσσομπουκο μοσχαρισιο με χυλοπιτες στη γαστρα, γαστρονομος μοσχαρι χυλοπιτες, κοκκινιστο μοσχαρι με χυλοπιτες αργυρω, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, καλλιδης κοτσι κοκκινιστο, οσομπουκο στη γαστρα με πατατες, κοκκινιστο μοσχαρι γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο γαστρα, κοτσι μοσχαρισιο κοκκινιστο, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα συνταγη, μοσχαρι στον φουρνο στη γαστρα

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading