Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο συνταγες, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, συνταγεσ μοσχαρι, οσομπουκο στην γαστρα, μοσχαρι κοτσι, κρεας οσομπουκο, οσομπουκο συνταγες της παρεας, οσομπουκο κριθαρακι, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΟΝΤΙΚΙ, οσομπουκο στη γαστρα ΜΕ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ, κοτσι μοσχαρι, ποντικι μοσχαρισιο οσομπουκο, οσσομπουκο αργυρω, συνταγες μοσχαρι κοκκινιστο, συνταγες μοσχαρακι, οσομπουκοσυνταγες, οσομπουκο μοσχαρισιο καλλιδης, οσομπουκο μοσχαρι, γαστρονόμος οσομπούκο, κρεας γαστρα οσομπουκο, μοσχαρακι κοκκινιστο με μακαρονια, μοσχαρακι κοκκινιστο με χυλοπιτες στον φουρνο, μοσχαρακι κοκκινιστο συνταγες της παρεας, μοσχαρακι στη γαστρα με μακαρονια, μοσχαρι με μακαρονια στον φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες, μοσχαρι ποντικι με μακαρονια, μοσχαρι ποντικι στον φουρνο, βασιλης καλλιδης χριστουγεννιατικο μοσχαρι, συνταγή κοκκινιστο μοσχάρι

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας