Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο κοκκινιστο, οσομπουκο καλλιδης, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο συνταγες, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, συνταγεσ μοσχαρι, οσομπουκο αργυρω, μοσχαρι κοτσι, κρεας οσομπουκο, οσομπουκο στη γαστρα με πατατες, κοτσι μοσχαρι, οσομπουκο συνταγες της παρεας, οσσομπουκο κοκκινιστο μοσχαρι, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΟΝΤΙΚΙ, οσομπουκο στη γαστρα ΜΕ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ, ποντικι μοσχαρισιο οσομπουκο, συνταγες μοσχαρακι, οσσομπουκο αργυρω, γαστρονόμος οσομπούκο, οσομπουκοσυνταγες, συνταγες μοσχαρι κοκκινιστο, ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, συνταγες τις παρεας μοσχαρι κοκκινιστο, μοσχαρι με μακαρονια στον φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες, μοσχαρι κοκκινιστο στον φουρνο, μοσχαρι ποντικι με μακαρονια, μοσχαρι ποντικι στον φουρνο, βασιλης καλλιδης χριστουγεννιατικο μοσχαρι, μοσχαρακι στη γαστρα με μακαρονια, μοσχαρακι κοκκινιστο συνταγες της παρεας, μοσχαρακι κοκκινιστο με μακαρονια, οσομπουκο μοσχαρι

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας