Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, οσομπουκο γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο συνταγες, οσομπουκο, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο αργυρως, κοκκινιστο μοσχαρι στη γαστρα, χυλοπιτες με μοσχαρι στη γαστρα, οσομπουκο με δαμασκηνα, μοσχαρι στη γαστρα κοκκινιστο, οσομπουκο μοσχαρισιο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο μοσχαρι κοκκινιστο, μοσχαρι οσομπουκο, οσομπουκο αργυρω, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, το καλυτερο κοκκινιστο στη γαστρα, συνταγη μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, χυλοπιτες μοσχαρι, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, μοσχαράκι με χυλοπίτες στη γάστρα, κοκκινιστο το καλυτερο, κοτσι κοκκινιστο, μοσχαρακι οσομπουκο, οσομπουκο συνταγη μπαρμπαριγου, οσομπουκο τι κρεας βαζουμε, οσομπουκο χυλοπιτες, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι οσομπουκο με χυλοπιτες, βασιλης καλλιδης οσομπουκο στη γαστρα, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΤΣΙ

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading