Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, οσομπουκο γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο συνταγες, κοκκινιστο μοσχαρι στη γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο μοσχαρισιο, οσομπουκο με δαμασκηνα, οσομπουκο αργυρως, χυλοπιτες με μοσχαρι στη γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα κοκκινιστο, οσομπουκο μοσχαρι κοκκινιστο, συνταγες για οσομπουκο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, μοσχαρακι οσομπουκο, χυλοπιτες μοσχαρι, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, μοσχαράκι με χυλοπίτες στη γάστρα, το καλυτερο κοκκινιστο στη γαστρα, συνταγη μοσχαρι οσομπουκο, κοτσι κοκκινιστο, οσομπουκο αργυρω, οσομπουκο στη γαστρα αργυρω, αργυρω μπαρμπαριγου οσομπουκο, οσομπουκο στο φουρνο, osompouko xoirino kokkinisto, οσομπουκο συνταγη μπαρμπαριγου, οσομπουκο τι κρεας βαζουμε, οσομπουκο χυλοπιτες, χοιρινο κοκκινιστο καλιδης, χιρινο κοκινιστο με κρασι αργιρο μπαρμπαριγου

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading