Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο συνταγες, οσομπουκο αργυρως, κοκκινιστο μοσχαρι στη γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα κοκκινιστο, χυλοπιτες με μοσχαρι στη γαστρα, οσομπουκο με δαμασκηνα, οσομπουκο μοσχαρισιο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, μοσχαρι οσομπουκο, το καλυτερο κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι χυλοπιτες, συνταγεσ μοσχαρι, οσομπουκο συνταγες της παρεας, χυλοπιτες μοσχαρι, οσομπουκο αργυρω, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, κοκκινιστο το καλυτερο, μοσχαρακι οσομπουκο, μοσχαρι καλλιδης, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, osompouko xoirino kokkinisto, οσομπουκο συνταγη μπαρμπαριγου, οσομπουκο τι κρεας βαζουμε, οσομπουκο χυλοπιτες, χοιρινο κοκκινιστο καλιδης, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγη με οσομπουκο, χιρινο κοκινιστο με κρασι αργιρο μπαρμπαριγου

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading