Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο συνταγες, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο αργυρως, κοκκινιστο μοσχαρι στη γαστρα, οσομπουκο συνταγες της παρεας, οσομπουκο με δαμασκηνα, μοσχαρι οσομπουκο, μοσχαρι στη γαστρα κοκκινιστο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, συνταγεσ μοσχαρι, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, κοκκινιστο μοσχαρι καλλιδης συνταγες, μοσχαρι καλλιδης, οσομπουκο αργυρω, οσομπουκο λαζαρου, μοσχαρι χυλοπιτες, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, κοκκινιστο το καλυτερο, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο μοσχαρι, οσσομπουκο μοσχαρισιο με χυλοπιτες στη γαστρα, κοκκινιστο μοσχαρι με χυλοπιτες αργυρω, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, συνταγη για μοσχαρι οσομπουκο, οσομπουκο στο φουρνο, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα συνταγη, μοσχαρι οσομπουκο καλλιδης, μοσχαρι κοτσι, μοσχαρι κοκκινιστο γαστρα

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading