Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο γαστρα, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο αργυρως, οσομπουκο συνταγες, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, κοκκινιστο μοσχαρι στη γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα κοκκινιστο, οσομπουκο με δαμασκηνα, χυλοπιτες με μοσχαρι στη γαστρα, οσομπουκο μοσχαρισιο, συνταγες για οσομπουκο, οσομπουκο μοσχαρι κοκκινιστο, μοσχαρι οσομπουκο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο αργυρω, συνταγη μοσχαρι οσομπουκο, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, το καλυτερο κοκκινιστο στη γαστρα, χυλοπιτες μοσχαρι, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, μοσχαρακι οσομπουκο, κοτσι κοκκινιστο, μοσχαράκι με χυλοπίτες στη γάστρα, μοσχαρι οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο τι κρεας βαζουμε, οσομπουκο χυλοπιτες, βασιλης καλλιδης οσομπουκο στη γαστρα, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, συνταγες μπαρμπαριγου κοτσι κοκκινιστο, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΤΣΙ, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγη με οσομπουκο, osompouko xoirino kokkinisto

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading