Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο καλλιδης, οσομπουκο, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο συνταγες, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο αργυρως, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, οσομπουκο με δαμασκηνα, οσομπουκο συνταγες της παρεας, συνταγεσ μοσχαρι, μοσχαρι οσομπουκο, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι καλλιδης, κοκκινιστο μοσχαρι καλλιδης συνταγες, οσομπουκο μοσχαρι, οσομπουκο λαζαρου, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, κοκκινιστο το καλυτερο, οσομπουκο αργυρω, μοσχαρι χυλοπιτες, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα συνταγη, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, οσσομπουκο μοσχαρισιο με χυλοπιτες στη γαστρα, γαστρονομος μοσχαρι χυλοπιτες, κοκκινιστο μοσχαρι με χυλοπιτες αργυρω, καλλιδης κοτσι κοκκινιστο, οσομπουκο στη γαστρα με πατατες, κοκκινιστο μοσχαρι γαστρα, βασιλης καλλιδης κοκκινιστο μοσχαρακι, μοσχαρι στον φουρνο στη γαστρα, κοτσι μοσχαρισιο κοκκινιστο

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading