Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο κοκκινιστο, οσομπουκο καλλιδης, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο συνταγες, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, μοσχαρι οσομπουκο, συνταγεσ μοσχαρι, οσομπουκο στην γαστρα, κρεας οσομπουκο, μοσχαρι κοτσι, οσομπουκο αργυρω, οσομπουκο στη γαστρα με πατατες, οσομπουκο στη γαστρα ΜΕ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ, οσσομπουκο κοκκινιστο μοσχαρι, καλλίδης συνταγή οσσομπούκο, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΟΝΤΙΚΙ, κοτσι μοσχαρι, συνταγες τις παρεας μοσχαρι κοκκινιστο, συνταγες μοσχαρι κοκκινιστο, συνταγες μοσχαρακι, οσομπουκοσυνταγες, ποντικι μοσχαρισιο οσομπουκο, οσσομπουκο αργυρω, οσομπουκο μοσχαρισιο καλλιδης, γαστρονόμος οσομπούκο, ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, κρεας γαστρα οσομπουκο, μοσχαρακι στη γαστρα με μακαρονια, μοσχαρι κοκκινιστο στον φουρνο, μοσχαρι με μακαρονια στον φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες, μοσχαρι ποντικι με μακαρονια, βασιλης καλλιδης χριστουγεννιατικο μοσχαρι, οσομπουκο μοσχαρι, συνταγή κοκκινιστο μοσχάρι

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας