Μοσχάρι κοκκινιστό (οσομπούκο)

5 Ιανουαρίου 2012
By

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Διαδικασία Αφού πλύνουμε καλά τις φέτες του κρέατος, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε 2 από τις φέτες του κρέατος για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά έτσι ώστε να ροδίσουν καλά. Μεταφέρουμε το κρέας από την κατσαρόλα σ’ ένα ταψί που να χωράει ίσα-ίσα όλες τις φέτες. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Δεν σοτάρουμε τις φέτες όλες μαζί γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους από τη μεγάλη ποσότητα και το κρέας δεν θα σοταριστεί σωστά.

Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάραμε το κρέας ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι που έχει μείνει και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

οσομπουκο στη γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο κοκκινιστο, οσομπουκο καλλιδης, μοσχαρακι κοκκινιστο στη γαστρα, οσομπουκο γαστρα, μοσχαρι κοκκινιστο με χυλοπιτες στο φουρνο, μοσχαρι με χυλοπιτες στη γαστρα, οσομπουκο, οσομπουκο στην γαστρα, οσομπουκο συνταγες, μοσχαρι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο αργυρως, οσομπουκο με δαμασκηνα, οσομπουκο συνταγες της παρεας, μοσχαρι κοτσι κοκκινιστο, μοσχαρι οσομπουκο, συνταγεσ μοσχαρι, κρεας κοκκινιστο στη γαστρα, μοσχαρι καλλιδης, κοκκινιστο μοσχαρι καλλιδης συνταγες, οσομπουκο μοσχαρι, οσομπουκο αργυρω, οσομπουκο λαζαρου, μοσχαρι χυλοπιτες, κοκκινιστο το καλυτερο, κοκκινιστο συνταγη στην γαστρα, μοσχαρι στη γαστρα με κρασι, μοσχαρακι στη γαστρα με χυλοπιτες, οσομπουκο στο φουρνο, καλλιδης κοτσι κοκκινιστο, γαστρονομος μοσχαρι χυλοπιτες, οσσομπουκο μοσχαρισιο με χυλοπιτες στη γαστρα, συνταγες μοσχαρι οσομπουκο, κοκκινιστο μοσχαρι με χυλοπιτες αργυρω, οσομπουκο στη γαστρα με πατατες, μοσχαρι στον φουρνο στη γαστρα, κοτσι μοσχαρισιο κοκκινιστο, βασιλης καλλιδης κοκκινιστο μοσχαρακι, μοσχαρι κοκκινιστο γαστρα

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading