ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

17 Οκτωβρίου 2011
By
 
ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά μεγάλεςξύδι2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδοαλάτιμαϊντανό προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε τις μελιτζάνες ολόκληρες χωρίς να αφαιρέσουμε το κοτσάνι τους και τις στεγνώνουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί.Έχουμε ανάψει φωτιά με κάρβουνα, και μόλις πέσει η φωτιά τις βάζουμε πάνω στη σχάρα να ψηθούν, γυρίζοντας τις συχνά χωρίς να τις τρυπήσουμε. Είναι έτοιμες όταν η φλούδα τους έχει καεί και αρχίζει και σκάει σε διάφορα σημεία.Δεν πρέπει να τις βιάσετε στο ψήσιμο γιατί οι μελιτζάνες πρέπει να σιγοψηθούν και να απορροφήσουν από μόνες τους όλα τα υγρά τους. Αυτό μπορεί να κρατήσει και 1 ώρα περίπου.Στη συνέχεια, τις βγάζετε από την φωτιά, περιμένετε να κρυώσουν λίγο, τις ξεφλουδίζετε προσεκτικά και αδειάζετε το περιεχόμενο τους σε ένα μπολ. Τις βάζετε στο μούλτι και πολτοποιείτε τις μελιτζάνες.Έχετε τρίψει το σκόρδο στον τρίφτη.Τέλος, ρίχνετε μέσα στις μελιτζάνες ελαιόλαδο, το ξύδι, το  αλάτι, ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κουζινοπαγίδα


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μελιτζανοσαλατα βεφα, μελιτζανοσαλατα της βεφας, μελιτζανοσαλάτα μαμαλάκης, συνταγες για μελιτζανοσαλατα, μελιτζανοσαλατα βεφας, μελιτζανοσαλατα συνταγη αργυρω, μελιτζανοσαλατα ακης, μελιτζανοσαλατα δρισκας, συνταγη για μελιτζανοσαλατα, δρισκας μελιτζανοσαλατα, μελιτζανοσαλατα συνταγες, μελιτζανοσαλατα του ακη, μελιτζανοσαλάτα συνταγη βεφα, βεφα μελιτζανοσαλατα, sintagi gia melitzanosalata, μαγειρικη μελιτζανοσαλατα, μελιτζανοσαλατα πετρετζικης, μελιντζανοσαλατα ακης, μελιτζανοσαλατα χωρισ γιαουρτι αργυρω, μελιτζανοσαλατα ψιχουλη, μελοτζανοσακατα ακη πετρετζξκη, μελιτζανοσαλατα του μαμαλακη, Μελιτζανοσαλατα της βεφα, μελιτζανοσαλατα-μαμαλακης, σεφ του baja μελιτζανοσαλατα, ψιχουλη μαγειρικη μελιτζανες με σκορδαλια 22/5/2014, μελιτζανοσαλ ατα, μελιτζανοσαλατα με γιαπυρτι, mamalaki melitzanosalata, melintzanosalata tis argiros, melitsanosalata tis vefas, melitzanosalata mamalakis, δρισκασ μελιτζανοσαλατα με γιαουρτι, δρισκας μελιτζανοσαλατα σκαι, ευκολη μελιτζανοσαλατα με ολοκληρες μελιτζανες, μελιντζανοσαλατα με γιαουρτι, μελιτζανο σαλατα βεφα, μελιτζανοσαλατα απο την Αργυρω, melitzanosalataβεφας, μελιτζανοσαλατα η καλυτερη συνταγη ΜΑΜΑΛΑΚΗΣ

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading