Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης και γιαούρτι

15 Ιουλίου 2014
By
[...]  μια διαφορετική μελιτζανοσαλάτα
που συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια και κρέατα
και είμαι σίγουρη πως θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά:
  • 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 κιλό περίπου γιαούρτι στραγγιστό ροσαρμόστε την ποσότητα του γιαουρτιού ανάλογα με το γούστο σας!)
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1-2 κουταλιές ξύδι
  • 1-2 κουταλιές φρέσκος δυόσμος
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Λάδι για το τηγάνισμα
 
 Κόβουμε τις μελιτζάνες πρώτα σε φέτες και μετά σε κυβάκια,
τις ρίχνουμε σε μπολ με ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Betty's Cuisine


GD Star Rating
loading...

Tags: , ,

Τα σχόλια σας