Μαρινάτοι κολιοί με φρέσκα σύκα

22 Σεπτεμβρίου 2015
By
Μαρινάτοι κολιοί με φρέσκα σύκα YΛΙΚΑ (για 8 άτομα)
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • ξύσμα από 2 μοσχολέμονα (λάιμ), ακέρωτα
  • χονδρό αλάτι
  • 8 κολιούς, τα φιλέτα
  • 15 γρ. ζάχαρη
  • 50 ml ξίδι
  • χυμό από 3 λεμόνια
  • 2 πιπερίτσες τσίλι, ψιλοκομμένες
  • 500 γρ. αρμυρίκια
  • 4 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες3
  • 3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα δύο ξύσματα με το αλάτι. Τοποθετούμε τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet


GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας