Μακαρονοσαλάτα

3 Σεπτεμβρίου 2012
By

300 gr ζυμαρικά (πένες)

1 μικρό κρεμμύδι

2 καρότα

1 αβοκάντο

6-7 αγγουράκια τουρσί

1 τομάτα

1 χούφτα φύλλα μαϊντανού

1 κούπα κυβάκια καπνιστό τόφου
ή 3-4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες

λάδι, αλάτι

πιπέρι φρέσκο

1 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.σ. ξίδι

1 κ.γ. λιναρόσπορο τριμμένο

→ Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μεγάλο μπωλ.

Προσθέτουμε τα λαχανικά κλπ: τα καρότα τριμμένα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα κυβάκια τόφου, τον μαϊντανό, τα αγγουράκια κομμένα σε ροδελίτσες, την τομάτα ψιλοκομμένη και το μισό αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια.

Το άλλο μισό αβοκάντο το βάζουμε σε μια κούπα και το λιώνουμε με ένα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: project: 365 vegan days


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed.

Αναζήτηση συνταγής:

Loading