Μακαρονάδα του μαφιόζου με κεφτεδάκια

18 Ιανουαρίου 2013
By
Υλικά(4-5 άτομα): Για τα κεφτεδάκια:
  • 500 γρ. μοσχαρίσιο άπαχο κιμά
  • 120 γρ. βρώμη (quaker) ή 3 φέτες ψωμί του toast μουσκεμένες και στυμμένες
  • 1 αυγό
  • 1-2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2-3 κουτ. σούπας ούζο
  • 1-2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτ. γλυκού κύμινο
  • αλάτι και πιπέρι.
  • 1 βαθύ πιάτο με αλεύρι (για να αλευρώσω τα κεφτεδάκια)
Για τη σάλτσα:
  • 4 πολτοποιημένες ντομάτες
  • 1 κουτ. σούπας βασιλικός
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • λίγη ζάχαρη για τις ντομάτες (αν είναι εκτός εποχής)
  • αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνω όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια (εκτός από το αλεύρι). Πλάθω τα κεφτεδάκια ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: GreekCook.gr


GD Star Rating
loading...

Tags: , ,

Comments are closed.