Μίνι σουβλάκια με αποξηραμένα φρούτα

3 Φεβρουαρίου 2015
By
Μίνι σουβλάκια με αποξηραμένα φρούτα ΥΛΙΚΑ (για 20 κομμάτια)
  • 700 γρ. κρέας από χοιρινό μπούτι, κομμένο σε κυβάκια
  • 10 αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα στη μέση
  • 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα ή σύκα, κομμένα στη μέση
Για τη μαρινάδα
  • 200 ml σπορέλαιο
  • 1 κρεμμύδι, χτυπημένο στο μπλέντερ
  • 5 σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και βυθίζουμε τα κομμάτια του κρέατος. Ανακατεύουμε καλά ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet


GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας