Λαζάνια με μελιτζάνες

12 Οκτωβρίου 2014
By
Λαζάνια με μελιτζάνες Λαζάνια με μελιτζάνες Υπέροχα, νοστιμότατα λαζάνια, με μελιτζάνες σε σάλτσα ντομάτας και τυρί. Ένα χορταστικό πιάτο χωρίς κρέας! Από το radicio.com. Υλικά συνταγής για τα λαζάνια:
  • Αλεύρι2300 γρ.
  • Αυγά3 πολύ μεγάλα
Υλικά συνταγής για τη γέμιση:
  • Φλάσκες μελιτζάνες2 μεγάλες (ή 3 μέτριες)
  • Ψιλοκομμένο σκόρδο2 σκελίδες
  • Ελαιόλαδο4 κουταλιές σούπας
  • Ξεφλουδισμένες ντομάτες ρόμα2 κονσέρβες των 400 γρ.
  • Θυμάρι1/2 κουταλάκι τσαγιού
  • Αλάτι, πιπέριόσο σας αρέσει
  • Ζάχαρηλίγη, αν είναι ξινές οι ντομάτες
  • Τριμμένο ημίσκληρο τυρί:
  • 150 γρ. (π.χ. γκούντα, τσένταρ, ένταμ κτλ)
  • Τριμμένο σκληρό τυρί:
  • 1 1/2 κούπα (π.χ. κεφαλοτύρι, πεκορίνο, παρμεζάνα κτλ)
Υλικά συνταγής για τη μπεσαμέλ:
  • Βούτυρο2 κουταλιές σούπας
  • Αλεύρι2 κουταλιές σούπας
  • Γάλα1 κούπα
  • Αλάτι, άσπρο πιπέριόσο σας αρέσει
  • Τριμμένο μοσχοκάρυδο:
  • 1 - 2 πρέζες
  • Τριμμένη φρυγανιά1 κουταλιά σούπας
Οδηγίες: 1. Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε στα 4 κατά μήκος. Στη συνέχεια ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας