Λάχανο: Η διατροφική του αξία και τα οφέλη κατανάλωσής του

7 Ιανουαρίου 2012
By


Εδώ και 20 χρόνια γνωρίζουμε ότι πολλά φυτοσυστατικά (phytonutrients) δρουν ως αντιοξειδωτικά, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες προτού προκαλέσουν ζημιά στο DNA, τις κυτταρικές μεμβράνες και σε μόρια που είναι συνδεδεμένα με λίπος, όπως η χοληστερόλη. Σήμερα, νέες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα φυτοσυστατικά κάποιων λαχανικών όπως στο λάχανο, δρουν σε πολύ πιο πολύπλοκο επίπεδο.
Τα συστατικά αυτά στην ουσία δίνουν ένα μήνυμα στα γονίδια μας για να αυξήσουν την παραγωγή ενζύμων που εμπλέκονται στην αποτοξίνωση, που είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μας εξουδετερώνει επιβλαβή μόρια.

Τα φυτοσυστατικά των κραμβοειδών λαχανικών (πχ το μπρόκολο, το κουνουπίδι) δίνουν την εκκίνηση σε μία περίπλοκη διαδικασία που λαμβάνει χώρα στο εσωτερικό των κυττάρων μας και κατά την οποία τα γονίδια καθοδηγούν και εξισορροπούν τη δράση άλλων ενζύμων που εμπλέκονται στην αποτοξίνωση, όπου το καθένα ασκεί τη δικιά του προστατευτική δράση επιτυγχάνοντας την τέλεια ισορροπία με τα άλλα κύτταρα. Η φυσική συνέργεια που ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κοκκινο λαχανο θρεπτικη αξια, κοκκινο λαχανο διατροφικη αξια, κοκκινο λαχανο ιδιοτητες, λαχανο θρεπτικη αξια, λαχανο ιδιοτητες, κοκκινο λαχανο οφελη, laxano idiotites, λαχανοσαλάτα ιδιοτητες, λαχανο κοκκινο ιδιοτητες, κόκκινο λάχανο υγείά, που ωφελει το λαχανο, λαχανο βραστο ιδιοτητες, μπαμιες ιδιοτητες, οφελη λαχανο, λαχανο σαλατα βραστο, διατροφικη αξια λαχανου, σαλατα λαχανο καροτο ιδιοτητες, οφελη λαχανο τουρσι, οφελη σαλατας λαχανο καροτο, φακες ιδιοτητες ωφελη, που ωφελουν το λαχανο, τουρσι λαχανο διατροφικη αξια, το κοκκινο λαχανο, το βραστο λαχανο υγεια, σαλατα λαχανο καροτο διατροφικη αξια, σαλατα λαχανοκαι αξιες θρεπτικες, σαλάτα λάχανο καρότο οφέλη, μπαμιες θρεπτικες ιδιοτητες, λαχανοσαλάτα οφελη, λαχανο βραστο ωφελη, αξια του καροτο, βραστο λαχανο θρεπτικη, διατροφικες αξιες λαχανο κ καροτου, ιδιοτητες λαχανου, ιδιοτητες του λαχανου, IDIOTITES TOU KOKKINOU LAXANOU, κουμ κουατ θρεπτικη αξια, λαχανο ιδιοτιταισ, λαχανο κοκκινο βραστο, βραστό λάχανο θρεπτικη αξια

Tags: , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading