Λάχανο: Η διατροφική του αξία και τα οφέλη κατανάλωσής του

7 Ιανουαρίου 2012
By


Εδώ και 20 χρόνια γνωρίζουμε ότι πολλά φυτοσυστατικά (phytonutrients) δρουν ως αντιοξειδωτικά, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες προτού προκαλέσουν ζημιά στο DNA, τις κυτταρικές μεμβράνες και σε μόρια που είναι συνδεδεμένα με λίπος, όπως η χοληστερόλη. Σήμερα, νέες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα φυτοσυστατικά κάποιων λαχανικών όπως στο λάχανο, δρουν σε πολύ πιο πολύπλοκο επίπεδο.
Τα συστατικά αυτά στην ουσία δίνουν ένα μήνυμα στα γονίδια μας για να αυξήσουν την παραγωγή ενζύμων που εμπλέκονται στην αποτοξίνωση, που είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μας εξουδετερώνει επιβλαβή μόρια.

Τα φυτοσυστατικά των κραμβοειδών λαχανικών (πχ το μπρόκολο, το κουνουπίδι) δίνουν την εκκίνηση σε μία περίπλοκη διαδικασία που λαμβάνει χώρα στο εσωτερικό των κυττάρων μας και κατά την οποία τα γονίδια καθοδηγούν και εξισορροπούν τη δράση άλλων ενζύμων που εμπλέκονται στην αποτοξίνωση, όπου το καθένα ασκεί τη δικιά του προστατευτική δράση επιτυγχάνοντας την τέλεια ισορροπία με τα άλλα κύτταρα. Η φυσική συνέργεια που ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κοκκινο λαχανο θρεπτικη αξια, κοκκινο λαχανο διατροφικη αξια, κοκκινο λαχανο ιδιοτητες, λαχανο θρεπτικη αξια, λαχανο ιδιοτητες, magireyo oikonomika, κοκκινο λαχανο οφελη, λαχανο κοκκινο ιδιοτητες, τα οφελη του λαχανου, laxano idiotites, κόκκινο λάχανο υγείά, κοκκινο λαχανο βραστο, που ωφελει το λαχανο, οφελη λαχανο, λαχανο βραστο ιδιοτητες, λαχανοσαλάτα ιδιοτητες, λαχανο σαλατα βραστο, διατροφικη αξια λαχανου, λαχανοσαλάτα οφελη, λαχανο φαγητο ιδιοτητες, φυτοσυστατικά, φακες ιδιοτητες ωφελη, το κοκκινο λαχανο, το βραστο λαχανο υγεια, σαλατα λαχανοκαι αξιες θρεπτικες, σαλάτα λάχανο καρότο οφέλη, σαλατα λαχανο καροτο ιδιοτητες, σαλατα λαχανο καροτο διατροφικη αξια, που ωφελουν το λαχανο, λαχανο οφελη, λαχανο βραστο ωφελη, λαχανο κοκκινο βραστο, vrasto laxano idiotites, www laxano idiotites, αξια του καροτο, βραστό λάχανο θρεπτικη αξια, βραστο λαχανο ιδιοτητες, διατροφικη αξια κοκκινου λαχανου, ιδιοτητες λαχανου, ιδιοτητες του λαχανου

Tags: , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading