Κυπριακές φακές

28 Ιουνίου 2011
By

Ένα που τα Κυπριακά φαγιά που έχουν μεγάλο "σουξε" στους νον-Σίπριοτ φίλους μου εν οι Κυπριακές φακές, δηλαδή "φατζί μουτζέντρα". Πολλές που τουτες τες συνταγές θυμούμαι τες που τες γιαγιάδες μου, τζαι κάμνω τες σε παραλλαγές.

Λοιπόν, πιάνουμε φατζί Κυπριακή ή Ελληνική. Ποτέ εν εκατάφερα να έβρω άλλου είδους τζαι να μου αρέσει. Τζαι Λιβανέζικες εδοκίμασα, τζαι Αμερικάνικες αλλά εν μου αρέσαν τζαι κάμνουν σhιλιες ώρες να ψηθούν. Βράζουμε την φατζί μέσα σε μπόλικο νερό στο οποίον εγώ βάλλω τζαι ένα κύβο ζωμό λαχανικών. Η γιαγιάδες μου τζαι οι θείες μου αλλάσαν το νερο 1-2 φορές αλλά εγω έν το κάμνω γιατι αφήνει παραπάνω γευση τζαι μεινίσκει τζαι ο σίδηρος που εν πολλά σημαντικός. Αμα ψηθεί η φατζί, βάλλουμε τζαι ρύζι σε ότι αναλογια προτιμούμε. Βάζουμε τζ'αλλο νερό ώσπου να ψηθεί καλά η φατζί τζαι το ρύζι.
Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τσιγαρίζουμε σε λάδι καλόν λία κρεμμυδάκια. Εγώ προτιμώ τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ιστομαγειρέματα


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

φακές αργυρώ, κυπριακά φαγητά, κυπριακες συνταγες, αργυρω φακεσ, φακες κυπριακες, φακες απλες, fakes argyrw, κυπριακη φακη, φακη κυπριακη, συνταγες φακη μουτζιεντρα, κυπριακες φακες με κριθαρακι, kypriakes ravioles syntages, κυπριακη συνταγη με φακες κ ρυζι, κυπριακες φακες, kipriakes fakes sintagi, faki syntages tis, faki kipriaki, ΦΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ, φακη συνταγη

Tags:

Τα σχόλια σας