Κροκέτες μπακαλιάρου σε κουρκούτι μπύρας με σως ταρτάρ

3 Μαΐου 2011
By
Ψαράκι σήμερα... Νόστιμο, υγιεινό και συνοδευόμενο από φανταστική σος ταρτάρ.


Υλικά:
4-5 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένο (ή παστό αλλά πρέπει να τον ξαρμυρίσετε πολύ καλά)
χωρίς πέτσες και κόκαλα

για το κουρκούτι:
1/2 κουτάκι μπύρα ( ή ανθρακούχο νερό)
2/3 της κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά λάδι

λάδι για το τηγάνισμα


Για τη σος ταρτάρ:
1 κούπα μαγιονέζα
2 κουταλιές αγγουράκια πίκλες
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι λιωμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη(προαιρετικά)


Ετοιμάστε το κουρκούτι. Κοσκινίστε το αλεύρι σ' ένα μπολ και κάντε στη μέση μια λακουβίτσα. Ρίξτε το λάδι και τη μπύρα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό. Κόψτε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε μικρά κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από σπιρτόκουτο.
Πάρτε ένα ένα τα κομμάτια βουτήξτε τα στο χυλό και έπειτα σε μπόλικο καυτό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kουζινάτσι


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κροκετες μπακαλιαρου βεφας, κροκετες μπακαλιαρου αργυρω, μπακαλιαρος κροκετες αργυρω, κροκετες μπακαλιαρου με μπυρα, πετρετζικης μπακαλιαρος, κουρκουτι για μπακαλιαρο, μπακαλιαρος κουρκουτι μπαρμπαριγου, μπακαλιαρος κουρκουτι, syntages mageirikis, χυλός για μπακαλιάρο, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ, κουρκουτι με μπυρα πετρετζικησ, κουρκουτι με μπυρα για μπακαλιαρο, κουρκουτι μπακαλιαρου, μπακαλιαρος ακης πετρετζικης, κουρκουτι για μπακαλιαρο ακη πετρετζικη, μπακαλιαρος κροκετες με μπυρα, αρης πετρετζίκηκουρκούτι τηγανίσματος, chef on air μπακαλιαρος, κουρκουτι μπακαλιαρου με μπυρα πετρετζικης, KOURKOUTI GIA mpAKALIARO, σως για μπακαλιαρο, μπακαλιαρος με κουρκουτι, μπακαλιαρος κουρκουτι με μπυρα, μπακαλιαροσ βεφασ, μπακαλιαρος κουρκουτι ακης πετρετζικης 2013, κουρκουτι για μπακαλιαρο αργυρω μπαρμπαριγου, δρισκας μπακαλιαρος κουρκουτι, βακαλαος κροκετες αργυρω, νηστισιμο κουρκουτι, συνταγη για κροκετες μπακαλιαρου αργυρω, κροκετες μπακαλιαρου πετρετζικης, μπακαλιαρος κροκετες βεφας, συνταγες μπακαλιαρος φιλετο πετρετζικης, μπακαλιάρος φιλετο αργυρω, σος ταρταρ, κροκετες παστου μπακαλιαρου, μπακαλιαροσ ειναι νηστισιμοσ, σαλτσα για μπακαλιαρο, μουστοκουλουρα αργυροσ

Tags: , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading