Κροκέτες μπακαλιάρου σε κουρκούτι μπύρας με σως ταρτάρ

3 Μαΐου 2011
By
Ψαράκι σήμερα... Νόστιμο, υγιεινό και συνοδευόμενο από φανταστική σος ταρτάρ.


Υλικά:
4-5 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένο (ή παστό αλλά πρέπει να τον ξαρμυρίσετε πολύ καλά)
χωρίς πέτσες και κόκαλα

για το κουρκούτι:
1/2 κουτάκι μπύρα ( ή ανθρακούχο νερό)
2/3 της κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά λάδι

λάδι για το τηγάνισμα


Για τη σος ταρτάρ:
1 κούπα μαγιονέζα
2 κουταλιές αγγουράκια πίκλες
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι λιωμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη(προαιρετικά)


Ετοιμάστε το κουρκούτι. Κοσκινίστε το αλεύρι σ' ένα μπολ και κάντε στη μέση μια λακουβίτσα. Ρίξτε το λάδι και τη μπύρα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό. Κόψτε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε μικρά κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από σπιρτόκουτο.
Πάρτε ένα ένα τα κομμάτια βουτήξτε τα στο χυλό και έπειτα σε μπόλικο καυτό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kουζινάτσι


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κροκετες μπακαλιαρου βεφας, κροκετες μπακαλιαρου αργυρω, μπακαλιαρος κροκετες αργυρω, κροκετες μπακαλιαρου με μπυρα, κουρκουτι για μπακαλιαρο, πετρετζικης μπακαλιαρος, μπακαλιαρος κουρκουτι μπαρμπαριγου, μπακαλιαρος κουρκουτι, χυλός για μπακαλιάρο, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ, κουρκουτι με μπυρα πετρετζικησ, syntages mageirikis, κουρκουτι με μπυρα για μπακαλιαρο, μπακαλιαρος ακης πετρετζικης, κουρκουτι για μπακαλιαρο ακη πετρετζικη, κουρκουτι μπακαλιαρου, αρης πετρετζίκηκουρκούτι τηγανίσματος, μπακαλιαρος κροκετες με μπυρα, chef on air μπακαλιαρος, κουρκουτι μπακαλιαρου με μπυρα πετρετζικης, σως για μπακαλιαρο, KOURKOUTI GIA mpAKALIARO, μπακαλιαρος με κουρκουτι, μπακαλιαρος κουρκουτι με μπυρα, μπακαλιαρος κουρκουτι ακης πετρετζικης 2013, μπακαλιαροσ βεφασ, δρισκας μπακαλιαρος κουρκουτι, κουρκουτι για μπακαλιαρο αργυρω μπαρμπαριγου, κροκετες μπακαλιαρου πετρετζικης, συνταγη για κροκετες μπακαλιαρου αργυρω, βακαλαος κροκετες αργυρω, νηστισιμο κουρκουτι, συνταγες μπακαλιαρος φιλετο πετρετζικης, μπακαλιαρος κροκετες βεφας, μπακαλιάρος φιλετο αργυρω, μπακαλιαροσ ειναι νηστισιμοσ, μουστοκουλουρα αργυροσ, σος ταρταρ, κροκετες παστου μπακαλιαρου, σαλτσα για μπακαλιαρο

Tags: , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading