Κροκέτες μπακαλιάρου σε κουρκούτι μπύρας με σως ταρτάρ

3 Μαΐου 2011
By
Ψαράκι σήμερα... Νόστιμο, υγιεινό και συνοδευόμενο από φανταστική σος ταρτάρ.


Υλικά:
4-5 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένο (ή παστό αλλά πρέπει να τον ξαρμυρίσετε πολύ καλά)
χωρίς πέτσες και κόκαλα

για το κουρκούτι:
1/2 κουτάκι μπύρα ( ή ανθρακούχο νερό)
2/3 της κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά λάδι

λάδι για το τηγάνισμα


Για τη σος ταρτάρ:
1 κούπα μαγιονέζα
2 κουταλιές αγγουράκια πίκλες
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι λιωμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη(προαιρετικά)


Ετοιμάστε το κουρκούτι. Κοσκινίστε το αλεύρι σ' ένα μπολ και κάντε στη μέση μια λακουβίτσα. Ρίξτε το λάδι και τη μπύρα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό. Κόψτε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε μικρά κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από σπιρτόκουτο.
Πάρτε ένα ένα τα κομμάτια βουτήξτε τα στο χυλό και έπειτα σε μπόλικο καυτό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kουζινάτσι


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κροκετες μπακαλιαρου βεφας, syntages mageirikis, κροκετες μπακαλιαρου αργυρω, μπακαλιαρος κροκετες αργυρω, κουρκουτι για μπακαλιαρο, πετρετζικης μπακαλιαρος, κροκετες μπακαλιαρου με μπυρα, μπακαλιαρος κουρκουτι μπαρμπαριγου, μπακαλιαρος κουρκουτι, χυλός για μπακαλιάρο, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ, κουρκουτι με μπυρα πετρετζικησ, κουρκουτι μπακαλιαρου, κουρκουτι για μπακαλιαρο ακη πετρετζικη, κουρκουτι με μπυρα για μπακαλιαρο, μπακαλιαρος ακης πετρετζικης, KOURKOUTI GIA mpAKALIARO, μπακαλιαρος κροκετες με μπυρα, αρης πετρετζίκηκουρκούτι τηγανίσματος, κουρκουτι μπακαλιαρου με μπυρα πετρετζικης, chef on air μπακαλιαρος, μπακαλιαρος με κουρκουτι, μπακαλιαροσ βεφασ, δρισκας μπακαλιαρος κουρκουτι, κροκετες μπακαλιαρου πετρετζικης, μπακαλιαρος κροκετες βεφας, κροκετες μπακαλιαρου ακης, κουρκουτι μπαρμπαριγου, μπαρμπαριγου κροκετες μπακαλιαρου, χυλος για μπακαλιαρο ακης πετρετζικης, κουρκουτι με μπυρα για μπακαλιαρο αργυρω, μπακαλιαροσ κουρκουτη αργυρω, σως για μπακαλιαρο τηγανιτο, πετρετζικης κροκετες μπακαλιαρου, πετρεντζικης κουρκουτι, μπακαλιαρος κροκετες πετρετζικη, πετρετζικησ χυλος μπακαλιαρος, μπαρμπαριγου μπακαλιαρος, κουρκουτι ακης, αργυρω κουρκουτι για μπακαλιαρο

Tags: , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading