Κριθαράκι με λαχανικά

12 Αυγούστου 2013
By
Κριθαράκι με λαχανικά Υλικά για 4 άτομα
  • 250 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μεγάλα καρέ
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μεγάλα καρέ
  • 1 μελιτζάνα, κομμένη σε μεγάλα καρέ
  • ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 500 ml ζωμός λαχανικών, ψυγείου
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το κριθαράκι. Το φέρνουμε δυο βόλτες να καλυφθεί με ..

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet


GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας