Κρέπες με γέμιση τσιζκέικ

23 Ιουνίου 2010
By
Και ενώ νόμιζα ότι οι αγαπημένες μου κρέπες είναι με γέμιση -τι άλλο- σοκολάτα, έπεσα πάνω στη συνταγή της Isa Moscowitz στο βιβλίο της, Vegan Brunch (σελ. 108,109). Έψαχνα να βρω μία συνταγή για κρέπες που θα είναι ξεχωριστές, μιας που είχα καλέσει κόσμο για πρωϊνό. Αυτές οι κρέπες είναι πραγματικά σαν να έχεις τυλίξει τσιζκέικ.

Για να τις φτιάξετε, πρέπει καταρχήν από βραδύς να έχετε μουλιάσει 2 κούπες κάσιους (8 ώρες θέλουν, εγώ τα έβαλα να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ). Όπως λέει η Isa, μπορείτε να φτιάξετε ολόκληρη τη γέμιση από την προηγούμενη μέρα και να τη φυλάξετε στο ψυγείο σε αεοστεγές δοχείο.

Για τις κρέπες:
1 1/2 κούπα γάλα σόγιας ή ρυζιού
1/4 κούπας νερό
1 κούπα αλεύρι
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι

Για τη κρέμα κάσιους:
2 κούπες κάσιους (μουλιασμένα για 8 ώρες)
2 κουτ. της σούπας σιρόπι αγαύης
1/4 της κούπας γάλα αμυγδάλου (ή ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: !Vegan Συνταγές!


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

krepes sintagi

Tags: , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας