Κρέπες µε λαχανικά και κατσικίσιο τυρί

13 Αυγούστου 2013
By
Κρέπες µε λαχανικά και κατσικίσιο τυρί ΥΛΙΚΑ (για 4 κρέπες) Για τις κρέπες
  • ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισµένο
  • ½ κ.σ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 120 ml φρέσκο γάλα
  • 2 µεγάλα αβγά
  • 1 ½ κ.σ. βούτυρο, λιωµένο + 1 κ.γ. (για τηγάνισµα)
Για τη γέµιση
  • 8 κ.σ. κατσικίσιο τυρί, χτυπηµένο στο multi ή σουρωτή µυζήθρα κουρούπας
  • 1 µελιτζάνα, ψηµένη και ψιλοκοµµένη
  • 1 πιπεριά, πράσινη ή κόκκινη, ψηµένη και ψιλοκοµµένη
  • 2-3 λευκά µανιτάρια, ψηµένα και ψιλοκοµµένα
  • 1 κρεµµύδι, ψηµένο και ψιλοκοµµένο
  • αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουµε όλα τα υλικά για τις κρέπες στο ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet


GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας