ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

17 Οκτωβρίου 2011
By
ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια κουσκούς
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα στη μέση
1 μαραθόριζα, κομμένη στα τέσσερα
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
1 ώριμη ντομάτα, κομμένη σε κύβους
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μερικούς στήμονες σαφράν που θα έχετε μουσκέψει σε νερό για 10 λεπτά
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
χυμό μισού λεμονιού (προαιρετικα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράστε το κουσκούς σε αλατισμένο νερό. Εν τω μεταξύ πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά. Βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το τζίντζερ, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα κολοκυθάκια, το μάραθο, τις πιπεριές και τη μελιτζάνα. Προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε προσθέτοντας όλα τα μπαχαρικά, το σαφράν και τη ζάχαρη. Αφήστε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

λιβανεζικα φαγητα, παραδοσιακα λιβανεζικα φαγητα, κους κους με λαχανικα, φαγητα με λαχανικα, libanezika fagita, κους κους με κολοκυθακια, φαγητα λιβανεζικα, παρλιαρος λιβανεζικα, κους κους με μανιτάρια, κουςκους με μελιτζανες συνταγη, κους κους αραβικο με λαχανικα, ΦΑΓΗΤΑ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, συνταγη με κουσκουσ αργυρω, συνταγή για κουςκους με τζίντζερ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, συνταγες για κους κους για χορτοφάγους, κουςκους με λαχανικα, αραβικό κους κους λαχανικά, κουσκουσ συνταγεσ, libanezika faghta

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading