Κουλουράκια με μαχλέπι

18 Απριλίου 2011
By
 Τη μέρα που έφτιαξα τα πασχαλιάτικα κουλουράκια λεμονιού,μέσα στο βιβλίο της η Βέφα,μια σελίδα πίσω, είχε τη συνταγή για αυτά τα κουλούρια.
Αν είναι πασχαλινά δεν ξέρω,αυτό όμως που μου κέντρισε την περιέργεια ήταν το μαχλέπι...δε μου είχε τύχει ως τώρα μέσα σε κουλούρια...τελικά δίνει μια γεύση από τσουρέκι.
Επίσης αυτά τα κουλουράκια δεν είναι τόσο γλυκά,ούτε τόσο τραγανά,όσο τα πασχαλινά,είναι πιο μαλακά.
Στη συνταγή άλλαξα ελαφρώς τις αναλογίες κι επίσης αντικατέστησα τη μαργαρίνη που έλεγε με φρέσκο βούτυρο... έγιναν λίγο βαριά...θα τα προτιμούσα με αγελαδινό(ή μισή μαργαρίνη,μισό βούτυρο)

ΥΛΙΚΑ(για 30 περίπου κουλουράκια)180 γρ.ελαφρύ βούτυρο300 γρ. γιαούρτι150 γρ. ζάχαρη1/2 κ΄γλυκού αλάτι1 κ.γλυκού μαχλέπι σε σκόνη440 γρ. αλεύρι που φουσκώνει1 κροκάδι αραιωμένο με νερό(προαιρετικά)σουσάμι για το πασπάλισμα
Χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα,το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτουμε το γιαούρτι.Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: cookthebook


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κουλουρακια με πορτοκαλι, κουλουρακια με μαχλεπι, κουλουρακια με μαχλέπι και μαστιχα, κουλουρακια με μαστιχα και μαχλεπι, πασχαλινα κουλουρακια με μαχλεπι, κουλουρακια με μαχλέπι και κακουλε, κουλουρακια με γιαουρτι και μαχλεπι, πασχαλιατικα κουλουρακια, κουλουρακια με γευση τσουρεκι, κουλουρακια βανιλιας νικολαου, koulourakia me maxlepi, κουλουρακια με μαστιχα κ μαχλεπι, κουλουρακια πασχαλινα με μαχλεπι, κουλουρακια πασχαλινα περιπλους, μπισκοτα μαλακα σαν κεκακια, μπισκοτα με κακουλε, κουλουρια με γευση τσουρεκι, κουλουρακια νηστισιμα με μαχλεπι, ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΧΛΕΠΙ Κ ΚΑΚΟΥΛΕ, κουλουρακια με κακουλε και μαστίχα, κουλουρακια με κακουλε, κουλουρακια με αμυγδαλα και μαχλεπι, κουλουρακια μαχλεπι, PASXALINA KOYLOYRAKIA ME MASTIXA, τα πιο αφρατα πασχαλινα κουλουρια

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας